巧克力曲奇
投票數： 2
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 239， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 121 毫克 糖 15 G.
卡路里 239， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 121 毫克 糖 15 G.
這款巧克力曲奇餅乾融合了甜鹹兩種風味，並加入了薯片，令人回味無窮。麵團中加入了一些碎薯片和巧克力，烘烤前將剩餘的薯片裹在麵團上，形成酥脆的外皮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220公克無鹽奶油，軟化
- 3/4 杯砂糖
- 0.5 杯淺棕糖
- 2茶匙香草精
- 2個大雞蛋
- 2 杯優質麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙粗鹽
- 1大匙半甜巧克力顆粒
- 4 杯壓碎的薯片（220 克），例如樂事薯片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C，並在2個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 用攪拌機中高速攪打奶油、白砂糖和紅糖，直到蓬鬆輕盈，約3-5分鐘。加入香草精和雞蛋，繼續攪打至完全融合。加入麵粉、小蘇打和鹽，然後以低速攪拌至麵團光滑。拌入巧克力碎和2杯壓碎的薯片。將剩餘的2杯壓碎薯片放入淺碗中。
- 將麵團搓成直徑約 5 公分（2 吋）的小球，然後在剩餘的薯片中滾一滾，使其完全裹上薯片。將餅乾放在鋪好烘焙紙的烤盤上，每個餅乾間隔 5 公分（2 吋），烘烤至金黃色，約 12-15 分鐘。取出後冷卻 5 分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
類別：
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