杏仁巧克力曲奇
投票數： 1
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 184， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 26 毫克 鈉 87 毫克 糖 11 G.
卡路里 184， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 26 毫克 鈉 87 毫克 糖 11 G.
這些口感柔軟有嚼勁的餅乾，內含巧克力碎，表面撒上海鹽片，帶來美妙的甜鹹組合。餅乾完全由杏仁粉製成，不含小麥，適合所有麩質過敏者。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3杯杏仁粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5茶匙細鹽
- 110克室溫無鹽奶油
- 3/4 杯淺棕糖
- 2個大雞蛋
- 1大匙香草精
- 1大匙半甜巧克力顆粒
- 海鹽片，用於撒在鹽上
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按照食譜烹調這道菜：
- 將兩個烤盤均勻地放在烤箱中央，並將烤箱預熱至175°C。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在一個大碗中，混合杏仁粉、小蘇打和鹽。在另一個碗中，用電動攪拌器中高速攪打奶油和紅糖，直到蓬鬆輕盈，約4分鐘。將雞蛋逐一加入奶油混合物中，每次加入後都要攪拌均勻，然後加入香草精。將攪拌速度調至低速，加入麵粉混合物，攪拌至順滑。最後拌入巧克力碎。
- 將一大匙麵團放在每個準備好的烤盤上（共12個），每個麵團之間間隔5公分（2吋）。用濕手將每個麵團揉成球狀，然後在每個麵團球的頂部撒上少許海鹽。
- 烤至金黃色但中心仍柔軟，約10-12分鐘。將餅乾在烤盤上冷卻幾分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻，約30分鐘。
類別：
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