核桃巧克力曲奇
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 36
複雜： 容易地
份量： 36
每份營養成分：
卡路里 206， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 24 毫克 鈉 91 毫克 糖 17 G.
卡路里 206， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 24 毫克 鈉 91 毫克 糖 17 G.
在這個食譜中，伊娜·加滕用的是較大的巧克力片，而不是常見的淚滴形巧克力片。這意味著每塊餅乾都會有更多的巧克力！餅乾的數量會比較多，所以一次烤兩盤，記得烤到一半時交換一下位置，以確保受熱均勻。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220公克無鹽奶油，室溫
- 1 杯壓實的淺棕糖
- 0.5 杯砂糖
- 2茶匙香草精
- 2 室溫下的大雞蛋
- 2 杯優質麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙粗鹽
- 1.5 杯切碎的核桃
- 600公克半甜巧克力塊
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 用裝有槳狀攪拌頭的攪拌機，將奶油、白砂糖和紅糖攪打至蓬鬆輕盈。加入香草精，然後逐一加入雞蛋，攪拌均勻。將麵粉、小蘇打和鹽混合過篩，加入奶油混合物中，用攪拌機低速攪拌。加入核桃碎和巧克力碎。
- 用一個直徑 4.5 公分（1.5 英吋）的冰淇淋湯匙（或 1 滿匙）將麵團舀到鋪有烘焙紙的烤盤上。手指沾濕，輕輕壓扁麵團。烘烤 15 分鐘（餅乾看起來可能沒烤熟）。從烤箱取出後，在烤盤上稍微冷卻，然後轉移到晾架上完全冷卻。
類別：
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