自製香草餅乾
投票數： 2
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 30塊餅乾
複雜： 容易地
數量： 30塊餅乾
一步一步教你如何製作洋蔥香草口味的自製餅乾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯優質小麥粉
- 1/2 杯全麥麵粉
- 3 湯匙（45 克）室溫有鹽奶油
- 1茶匙鹽，另加一些用於撒在表面
- 3湯匙磨碎的洋蔥
- 3湯匙切碎的香草混合物，如百里香和細香蔥
- 半杯全脂牛奶
- 1個蛋清，打散
- 1湯匙種子，例如芝麻或罌粟籽
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
- 將小麥粉、全麥粉、奶油和鹽放入裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌盆中。中速攪拌至混合物呈粗粒狀。加入洋蔥、香草和牛奶；攪拌均勻即可，不要過度攪拌。
- 在撒了少許麵粉的烘焙紙上，將麵團擀成約0.5公分厚的長方形。在麵團表面刷上蛋清，撒上種子和少許鹽。
- 將麵團連同油紙一起轉移到烤盤上，切成 5 x 7.5 公分的長方形。
- 將餅乾烤至金黃色，約10至12分鐘。
類別：
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