時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 10-12張煎餅

輕盈蓬鬆的煎餅一直是美國餐桌上的常客，有些煎餅的配方甚至代代相傳。這是一個簡單易學的基礎食譜，您可以根據自己的喜好進行調整。這些自製煎餅非常適合作為早餐。您可以添加莓果、水果、堅果、檸檬皮屑、香料和巧克力碎。您也可以用一杯低脂牛奶和一湯匙醋或檸檬汁代替食譜中的優格。

原料：

• 1 杯麵粉
• 1大匙糖
• 1茶匙泡打粉
• 1/2茶匙小蘇打
• 一小撮鹽
• 1 湯匙 酸牛奶
• 1個雞蛋
• 3湯匙融化的奶油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

麵粉， 糖， 酸牛奶， 蛋， 奶油

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大碗中，混合麵粉、糖、泡打粉、小蘇打粉和鹽。加入優格和雞蛋，用大叉子或打蛋器攪拌至順滑。拌入融化的奶油。
步驟 2
• 將不沾煎鍋或平底鍋置於中火上加熱。每次倒入1/4杯麵糊，直至煎餅呈金黃色。將煎餅翻面。烤箱預熱至275°F（135°C），直至準備食用。
步驟 3

• 變體

  
  
  藍莓香蕉煎餅： 將1杯新鮮莓果和香蕉拌入麵團中。

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