罌粟

• 麵團香腸
• 哈里薩番茄醬
• 蜂蜜芥末醬

莫莉·葉的香腸捲別具一格。她用雞肉香腸代替普通香腸，然後在每一份香腸卷上刷上一層打散的雞蛋液，再撒上罌粟籽、芝麻、乾洋蔥和蒜末的混合物。香腸捲烘烤的同時，莫莉迅速… 閱讀更多

• 薄脆
• 貝果配料

凡是去過紐約的人，都嚐過那裡的招牌貝果，上面撒著罌粟籽、芝麻、鹽、洋蔥乾和蒜末。這些酥脆的麵包味道和它們一模一樣，簡直太棒了！可以提前烤好，保存長達兩週。而且… 閱讀更多

• 失誤
• 貝果配料

這些酥脆的糕點裡包裹著炒蛋、培根、奶油乳酪和蔥花，上面撒滿了美味的罌粟籽、芝麻、乾洋蔥和大蒜。它們是完美的早餐選擇，午餐或晚餐也同樣受歡迎！ 閱讀更多

這個食譜使用蛋糕粉，確保烤出來的司康餅口感濕潤蓬鬆。在將罌粟籽加入麵糊之前，先用溫牛奶浸泡，使其略微軟化，並釋放出堅果的香氣和風味。 閱讀更多

• 泡芙
• 奶油乳酪配青蔥

在經典的泡芙麵團中加入百吉餅配料（芝麻、罌粟籽、細香蔥和大蒜的混合物），烘烤成金黃色的泡芙，並在泡芙上撒上同樣的配料，然後填入美味的奶油奶酪餡料和細香蔥。 閱讀更多

烤牛肉三明治裡夾著鮮嫩多汁的烤牛肉、入口即化的濃鬱波蘿伏洛乾酪、酸黃瓜和酥脆的炸洋蔥，烤過之後味道更佳。撒上罌粟籽、芝麻、乾洋蔥和蒜末，更是錦上添花。 閱讀更多

• 檸檬罌粟籽蛋糕
• 草莓香草糖霜

這款檸檬罌粟籽磅蛋糕風味濃鬱，令人愉悅，這要歸功於新鮮的檸檬皮屑和檸檬汁，以及香脆罌粟籽帶來的堅果香氣。蛋糕頂部淋上草莓糖霜，並撒上黃色和粉紅色的糖粒作為裝飾。 閱讀更多

• 三明治
• 貝果配料

熱呼呼的三明治夾著奶油乳酪和濃鬱的馬蘇里拉乳酪，上面撒上罌粟籽、芝麻、洋蔥乾和蒜末，味道就像貝果一樣。除了美味之外，這些配料還為三明治增添了令人愉悅的酥脆口感，與柔軟的起司和多汁的質地相得益彰。 閱讀更多

• 熱狗
• 辣椒熱狗
• 芝加哥風味熱狗

人人都愛熱狗，這種開胃菜在啤酒派對上尤其受歡迎。可以做兩種口味的迷你熱狗——辣椒肉醬味和芝加哥酸黃瓜味——然後撕開作為小吃，蘸芥末醬食用。 閱讀更多

• 扭扭麵包
• 釉
• 甜麵包的基本麵團

喜歡罌粟籽糕點的人一定會愛上這些鬆軟的扭紋小麵包，它們內餡滿滿，裹滿了罌粟籽，表面還淋上了一層清爽的檸檬糖霜。檸檬的酸甜完美平衡了餡料的甜味。為了節省時間—— 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充

這款塔的酥脆酥餅底上，鋪滿了香脆的罌粟籽和絲滑的奶油餡料，令人垂涎欲滴。黑色的罌粟籽與潔白的奶油形成鮮明對比，讓這款甜點更加誘人，也更顯優雅。塔皮可以… 閱讀更多

這款快速美味的早餐披薩用的是超市買的現成麵團，餡料則是常見的早餐三明治配料：奶油乳酪、煙燻鮭魚和酪梨片。最後撒上罌粟籽、芝麻和乾洋蔥，增添了一絲… 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 釉

喜歡經典肉桂捲那種黏稠的糖霜嗎？這道食譜省略了肉桂，取而代之的是檸檬味的罌粟籽餡料。味道無比清爽怡人。你可以在蔬果區找到罐裝罌粟籽餡料。 閱讀更多

• 派
• 食材

想要為經典的酸奶油派增添一絲清爽，可以在麵團中加入少許檸檬汁和罌粟籽，這樣就能為蓬鬆的派皮增添一絲酥脆的口感。這款派的秘訣在於肉荳蔻，它能讓整體風味更加醇厚。 閱讀更多

一道口感細膩、近乎奶油般的雞蛋沙拉，配上真正的蟹肉和罌粟籽，夾在一片黑麵包中，並以蒔蘿和薄片蘿蔔點綴。這些三明治是派對和慶祝活動的完美開胃菜。 閱讀更多

這款辣椒醬奶油乳酪沾醬的秘訣在於一種用罌粟籽、芝麻、洋蔥乾和蒜乾製成的百吉餅配料。最好自己製作這種配料，而不是購買現成的，因為香料和籽的比例會… 閱讀更多

磨碎的櫛瓜讓經典的瑪芬蛋糕更健康、更輕盈、更濕潤。檸檬皮屑賦予它們清新的柑橘風味和香氣。蓬鬆的蛋糕體與香脆的罌粟籽完美搭配。完美的瑪芬蛋糕！ 閱讀更多

這些餅乾只需要四種原料，而且由於使用了市售的酥皮，製作起來既快速又簡單。為了達到最佳效果，請將麵團在冰箱中解凍，並在擀開前約4小時取出。 閱讀更多

• 番茄醬
• 製作魯格拉​​赫的麵團

這是莫莉·葉（Molly Yeh）對經典甜味魯格拉赫餅乾的鹹味改良版。它並非傳統的猶太光明節餅乾，但世界聖誕餅乾種類繁多，莫莉也想加入一些猶太光明節餅乾的行列。最終成品： 閱讀更多

奶油菠菜是一道美味又健康的配菜，與肉類或禽類搭配堪稱完美。這款更健康、低卡路里的版本用奶油花椰菜泥代替了傳統的濃奶油。為了平衡味道， 閱讀更多

• 柑橘涼拌高麗菜
• 鮪魚餅三明治

這些三明治的肉餅是用罐裝鮪魚（保留了自身的汁水）製成的，並用炒過的芹菜、辣椒、大蒜和香料調味。煎至酥脆後，夾在麵包裡，配上清爽脆嫩的涼拌高麗菜即可享用。 閱讀更多

罌粟籽為清淡的蛋黃醬增添了令人愉悅的酥脆口感，蛋黃醬將羅馬生菜和菊苣、多汁的西柚和核桃完美地融合在一起。為了防止沙拉發苦，請去除西柚瓣上的所有筋膜和硬筋。 閱讀更多

這些超級酥脆、營養豐富的餅乾比你想像的要容易得多。只需將餅乾混合物在熱水中浸泡幾分鐘，使各種食材充分融合，然後放入烤箱烘烤即可。它們非常棒… 閱讀更多

• 鮭魚
• 加油
• 碗

這道豐盛的鮭魚飯只需半小時即可完成，看起來十分精緻，而且營養豐富。它富含蛋白質、健康脂肪、全穀物、維生素和膳食纖維，是把蔬菜和魚類融入日常飲食中的完美方式。 閱讀更多

經典的美國蘋果和切達起司組合，構成了這些酥脆派的餡料。可以當開胃菜，也可以搭配烤火雞當配菜。派皮上撒著罌粟籽和芝麻，味道就像… 閱讀更多

麵包棒是最受歡迎的零食之一：可以作為餐前小吃，也可以作為隨身零食，或在家庭聚會上享用。如果使用市售麵團，製作起來也相當簡單。擀開麵團—— 閱讀更多

甜甜圈配上鹹香的貝果碎？這真是絕妙的組合！將罌粟籽、芝麻、乾洋蔥和蒜片混合，直接加入甜甜圈麵糊中，然後撒在烤好的甜甜圈上。麵糊可以是… 閱讀更多

• 洋芋片
• 辣根醬

難以置信，但這些美味酥脆、色彩繽紛的薯片竟然只用了三種原料！只需一點烹飪噴霧和美味的配料，就能將自製馬鈴薯變成一份快速方便的零食。 閱讀更多

這些捲餅的靈感源自經典的紐約鮭魚奶油起司貝果。如今，所有這些美味都融入了亞洲風味的捲餅之中！它們以煙燻鮭魚、香濃奶油乳酪為餡料，並撒上罌粟籽、芝麻、洋蔥乾和蒜末。 閱讀更多

義大利人稱為「arancini」的炸飯糰，外皮酥脆，裡面是香嫩可口的起司米飯。它們通常用澱粉含量高的意大利米（Arborio rice）製作，這種米粘性強，不易散開。但是… 閱讀更多

當經典猶太熟食店的肉食風味與義大利麵卡邦尼的美味在一碗中完美融合，你一定會欲罷不能！這道菜的亮點在於百吉餅上的配料（由罌粟籽、芝麻、乾洋蔥和大蒜混合而成）。搭配它—— 閱讀更多

• 雞
• 清淡的檸檬醬
• 沙拉

這道菜的關鍵包粉原料之一是貝果配料。它由芝麻、罌粟籽、洋蔥乾、海鹽和蒜乾混合而成，與日式麵包糠完美搭配，為這道菜增添了獨特的風味。 閱讀更多

這款健康沙拉的靈感來自紐約人氣三明治——奶油起司煙燻鮭魚貝果。搭配時令蔬菜，這些食材成就了這款多汁爽口、頂部點綴著脆脆配料的沙拉。準備沙拉的步驟如下： 閱讀更多

這些精緻的餅乾主要在諾魯孜節（波斯新年）期間烘焙。玫瑰水和荳蔻賦予它們美妙的香氣，口感類似酥餅。 Nan-berenji 由米粉製成，不含麩質。 閱讀更多

製作這些快手貝果只需要兩種原料，不到一小時就能完成。無需酵母－自發粉混合天然全脂希臘優格就是絕佳的替代品。 閱讀更多

一個巨型香腸捲就足以招待一大群人。它看起來令人印象深刻，味道絕對不會讓你失望。酥脆的罌粟籽外皮下，包裹著鮮嫩多汁的純天然豬肉香腸，外層則裹著火腿。嚴格按照配方製作—— 閱讀更多

做完南瓜工藝品或香噴噴的南瓜派後，別把南瓜籽丟掉。把它們和百吉餅上的配料一起烤一下，就能做成美味又獨特的零食。鬆軟的美國百吉餅最受喜愛的地方就在於它們的味道… 閱讀更多

麵團香腸不僅可以作為飽足小吃，也是朋友聚會上的精美點心。烤好後，將它們擺成一個圓圈，中間放一杯醬汁，這樣每位客人都可以撕下一塊麵團香腸，蘸著醬汁享用—— 閱讀更多

這款鷹嘴豆泥食譜幾乎使用了所有傳統食材，包括芝麻醬、橄欖油和檸檬汁。但其中有一種意想不到的驚喜：牛油果。柔軟的酪梨為鷹嘴豆泥增添了一絲… 閱讀更多

你可以用市售的酥皮自製美味無比的麵包棒。只需將酥皮切成條狀，將每條捲起來，撒上芝麻、罌粟籽和乾洋蔥的混合物，然後烘烤即可。你也可以加入以下食材： 閱讀更多

這款自製猶太麵包的配方一定會成為你食譜中的珍藏。這款麵包美味無比，濕潤柔軟，口感恰到好處，最重要的是，它外觀美觀。只要按照簡單易懂的步驟，你就能輕鬆地將麵團編成漂亮的辮子，而且… 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 釉

這款檸檬蛋糕擁有明亮清爽的柑橘風味，口感柔軟濕潤，香脆的罌粟籽則帶來了令人愉悅的口感對比。蛋糕糊、浸泡過的糖漿和糖霜中都加入了檸檬汁。它味道鮮美，但是… 閱讀更多

這款十層沾醬包含了經典芝加哥熱狗的所有元素，層次分明，美味可口。它包括麵包屑、香腸、酸黃瓜以及其他多種配料，賦予其濃鬱鮮活的風味。 閱讀更多

這道菜是家庭聚會的完美開胃菜。啤酒和切達起司完美融合，製成令人垂涎的醬汁，搭配酥脆的馬蘇里拉起司條——起司永遠不會太多！食用時，撒上切碎的細香蔥—— 閱讀更多

低卡路里、低碳水化合物又美味的開胃菜在節日餐桌上並不常見，但對某些人來說，它們卻是真正的救星！這裡就介紹一種健康的選擇。煙燻鮭魚不用麵包，而是放在黃瓜片上。 閱讀更多

這款砂鍋菜包含了傳統百吉餅早餐三明治的所有食材：貝果、奶油乳酪、豬肉香腸、雞蛋和大量菠菜。但如果您早上需要花時間製作多個三明治，那麼這款砂鍋菜… 閱讀更多

• 科爾·斯洛
• 罌粟籽蜂蜜醬

這道涼拌高麗菜的亮點在於香甜的富士蘋果，切成薄片後與切絲的捲心菜、胡蘿蔔、蔥和歐芹混合在一起。蘋果與這道經典的蔬菜沙拉堪稱絕配，而蜂蜜調味料更是… 閱讀更多

這款美味薄餅的亮點在於其芝麻、罌粟籽和乾洋蔥的配料，賦予其獨特的風味。一部分食材拌入麵粉和天然優格麵團中，其餘部分則撒在塗抹了奶油的薄餅表面。 閱讀更多

這些酥脆的餅乾是用無麩質麵粉製成的，健康又美味。與傳統麵團不同，無麩質麵團不需要長時間揉捏，所以你可以把剩下的麵團都收集起來，一直用到最後一點。 閱讀更多

這款美味的涼拌高麗菜沙拉富含維生素、膳食纖維，味道鮮美，混合的白甘藍和紅甘藍色彩鮮豔，更襯托出香脆的黑罌粟籽。做法如下： 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 釉

這款蛋糕不含咖啡，但搭配一杯咖啡或茶享用堪稱完美。它散發著令人愉悅的香草柑橘香氣和風味，也點綴著香脆可口的罌粟籽。麵團製作快速簡便，只需在專用烤箱中烘烤即可。 閱讀更多

海鮮菜餚非常適合工作日快速晚餐。它們只需幾分鐘即可烹調完成，讓普通的晚餐也變得格外美味。這道菜選用的是去殼去蝦線的大蝦，然後用平底鍋煎製而成。 閱讀更多

• 蛋糕
• 釉料和配料

這款單層蛋糕製作簡單，口感極其濕潤濃鬱，這要歸功於橄欖油；杏仁粉、檸檬皮屑和檸檬汁則賦予它精緻的風味。亮粉色的糖霜是用天然蔓越莓汁調味的。 閱讀更多

喜歡貝果和夾心麵包的人一定會愛上這款披薩：它的角落點綴著芝麻、香芹籽、罌粟籽、粗海鹽、蒜片和紅蔥頭，讓人想起那種讓人欲罷不能的美味糕點。 閱讀更多

儘管這道沙拉做法簡單，食材也有限，但味道和色澤都令人驚艷。罌粟籽的酥脆口感與鮮嫩的紅薯片相得益彰。還有雞肉醬汁… 閱讀更多

做一份美味的檸檬罌粟籽寬麵，裡面還加入了用蒜蓉奶油煎過的薄片西葫蘆。它們為這道菜增添了濃鬱的口感和令人驚豔的夏日風味。檸檬皮屑、檸檬汁以及磨碎的… 閱讀更多

荷蘭豆與調味料和香料混合後，可以做成美味的沙拉或肉類配菜。為了達到這個效果，荷蘭豆需要在沸水中燙幾分鐘，使其稍微變軟，同時保持多汁… 閱讀更多

• 雞
• 高麗菜沙拉配辣椒和青蔥
• 黑胡椒油醋汁

烤雞胸肉之前，要先塗抹一層由16種香料混合而成的調味料。務必將所有香料混合均勻，你會驚訝地發現其中的美味。調味料中還加入了紅糖，烤製後會呈現漂亮的焦糖色。 閱讀更多

這道菜只烤了餅皮，但所有蔬菜都鮮嫩多汁。這也是拿出刨絲器之類的工具的好機會。這款扁麵包上鋪滿了黃瓜和蘿蔔，綠、白、紅三色交錯，雜亂無章，或許會成為… 閱讀更多

• 海綿蛋糕
• 釉

這款精緻的環形蛋糕帶有橙香和罌粟籽的香氣，與海綿蛋糕蓬鬆的口感相得益彰。成品可以簡單撒上糖粉，也可以淋上糖霜。後者更佳。 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 蘋果捲

布里起司和核桃是絕佳的口味組合，幾乎每份起司拼盤上都能找到它們。何不將它們當作餡料，做成美味的酥皮捲呢？由於酥皮捲是用拉伸的麵團製成的，所以你需要一台麵包機—— 閱讀更多

水煮蛋麵加入奶油和法式鮮奶油（一種濃稠的法式酸奶油）後，口感會更加軟嫩順滑。肉荳蔻的香氣能很好地襯托出麵條的濃鬱口感，而蔥花則能增添一絲清新風味。裝飾的亮點在於… 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 食材

這些小麵包裡包著一種很受歡迎的鹹味餡料，餡料由芝麻、罌粟籽、蒜片和洋蔥片混合而成。將這些食材混合後放入烤箱烘烤。為了讓餡料口感更豐富，先將其塗抹在擀好的麵團上… 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油

這款蛋糕是著名蜂鳥蛋糕的辛辣版，香蕉和椰子的熱帶風味與印度淡色艾爾啤酒花的微苦完美融合。蛋糕口感濕潤，果香濃鬱，並帶有辛辣味。可搭配… 閱讀更多

我在紐約州羅斯科的山甜莓農場度過了美好的一天。農場主里克·畢曉普帶領我們參觀了農場，我們和其他幾位廚師一起驚嘆於農場裡生長的各種植物。芝麻菜真是太漂亮了。 閱讀更多

您可以用鮮嫩的烤鮭魚餅製作漢堡，為您的野餐菜單增添新意。這將是比傳統肉類漢堡更健康、更美味的選擇。在魚肉餡中加入罌粟籽和芝麻，更能增添風味… 閱讀更多

我會給我的孩子們做這些三明治，這樣他們在訓練時就不會餓了。美式足球是一項非常刺激的運動，他們經常會忘記吃飯。這些三明治是用鬆軟的漢堡麵包做的。 閱讀更多

一步一步教你如何製作自製洋蔥香草餅乾。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 餛飩
• 基礎意麵麵團

附照片的詳細食譜。

• 培根切達起司辮子麵包
• 溏心蛋

附照片的詳細食譜。

• 華夫餅
• 無麩質麵粉混合物

在無麩質烘焙食品中，用莧菜粉製成的產品因其帶有堅果風味而備受推崇。 閱讀更多

玉米當季時，可以嘗試烤玉米，並搭配各種食材食用。 閱讀更多

• 填充：
• 酥皮點心：

花時間按照食譜製作自己的麵團是值得的，但如果你時間不夠，商店裡買的酥皮（酥皮）做餡餅或羊角麵包也是一個很好的替代品。 閱讀更多

• 辮子麵包
• 洋蔥餡

一份詳細的猶太菜餚製作食譜。 閱讀更多

圖文並茂的自製烘焙食品詳細食譜。 閱讀更多

• 罌粟籽餡料：

附照片的詳細食譜。

如果你喜歡辛辣食物，七味唐辛子或許會成為你最愛的香料混合物。這種日式調味料由芝麻、罌粟籽、大蒜、橙皮屑、辣椒粉和乾海苔製成。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 瑪薩拉醬：
• 撒在表面：

印度香飯（Biryani）是一種米飯和肉的砂鍋菜，其食譜是由16至18世紀統治印度的蒙古人從亞洲中部帶到印度的。時至今日，它仍然被認為是最精緻的菜餚之一，尤其在印度北部很受歡迎。 閱讀更多

雞肉沙拉佐芹菜、罌粟籽、杏桃乾和山核桃，也可用作皮塔餅的餡料。這樣就能做出美味多汁的三明治了。 閱讀更多

這款口感紮實卻又輕盈的麵包富含雞蛋，浸潤著溫暖的蜂蜜，撒上罌粟籽，烘烤至金黃閃亮。雖然傳統上猶太麵包（Challah）是在安息日食用的，但這款美味的麵包… 閱讀更多

• 香腸
• 沾醬

這款迷你小吃源自於尼利家族的食譜，製作起來極為快速方便，只需要幾種簡單的食材。這都要歸功於使用了現成的酥皮麵團作為迷你香腸的“外皮”。 閱讀更多

• 測試內容：
• 釉料部分：
• 撒在表面：

格里西尼是一種細長酥脆的麵包棒，起源於義大利皮埃蒙特地區。據說在19世紀，義大利第一位國王維克托·伊曼紐爾二世命令宮廷麵包師為他患有消化系統疾病的兒子製作格里西尼。 閱讀更多

• 杏桃乾醬：

罌粟籽海綿蛋糕配核桃和琥珀色杏桃乾醬。 閱讀更多