動物餅乾
投票數： 1
時間： 包括硬化、冷卻和乾燥時間在內，共耗時5小時5分鐘。
複雜： 容易地
數量： 24 件
複雜： 容易地
數量： 24 件
每份營養成分：
食用份量： 1/12
卡路里 295， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 167 毫克 糖 32 G.
食用份量： 1/12
卡路里 295， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 167 毫克 糖 32 G.
自製的動物造型餅乾，裹上柔和的粉紅色糖霜，撒上五彩繽紛的糖粒，絕對能讓孩子的午餐盒瞬間亮起來——也是完美的餐後甜點！與市售餅乾不同，這些餅乾採用天然易用的食材烘焙而成，而且不含任何人工添加劑，您可以放心享用。想要切出各種形狀，只需拿出您所有動物造型的餅乾模具即可。越多越好！您也可以嘗試將糖霜調成其他顏色，或保持白色。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
麵團
- 3/4 杯砂糖
- 10 湯匙軟化的鹹奶油
- 0.5茶匙香草精
- 1個大雞蛋
- 2 杯優質麵粉
- 1.5茶匙泡打粉
- 1/4茶匙粗鹽
- 1大匙+1茶匙全脂牛奶
釉
- 2 杯糖粉
- 5滴紅色食用色素
- 特殊設備： 動物形狀的餅乾模具
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
麵團：
在立式攪拌機的攪拌盆中，將細砂糖和奶油混合，攪拌至順滑。加入香草精和雞蛋，再次攪拌，刮下碗壁上的麵糊。將麵粉、泡打粉和鹽一起過篩到一個中等大小的碗中。將乾性材料和牛奶交替加入攪拌碗中，直到麵團成型。將麵團揉成圓餅狀，用保鮮膜包裹。放入冰箱冷藏約2小時使其定型。- 將烤箱預熱至175°C。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙或矽膠烤墊。
- 將麵團擀成0.5公分厚，然後切出盡可能多的餅乾。將餅乾放在鋪好烘焙紙的烤盤上，烘烤至定型，約8-10分鐘；餅乾應定型但未上色。待餅乾完全冷卻後再進行裝飾。
釉：
將糖粉篩入碗中，加入食用色素和 1/4 杯冷水，攪拌至順滑。- 將餅乾轉移到放在烤盤上的冷卻架上，並抹上糖霜。待糖霜乾燥約2小時後即可食用。
類別：
類似食譜
