自製薄餅
投票數： 5
時間： 2小時15分鐘
複雜： 容易地
數量： 20個扁麵包
複雜： 容易地
數量： 20個扁麵包
自製薄餅－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（7 公克）即溶酵母
- 1/2茶匙糖
- 1又3/4杯優質麵粉
- 1茶匙粗鹽
- 1大匙新鮮百里香葉
- 3/4 杯水（可能需要更多）
- 1茶匙油用於潤滑
我們推薦
食材相似的食譜： 玉米餅
按照食譜烹調這道菜：
- 將酵母、糖、麵粉、鹽和百里香放入食品料理機中，攪打幾下。加入水，揉麵至麵團成團，略微黏手。將麵團放在案板上，用手腕用力按壓，揉至麵團光滑有彈性。
- 在碗裡抹上油，放入麵團，蓋上濕布。放在溫暖的地方發酵，約1小時。
- 當麵團發酵至兩倍大時，將麵團從四周收攏，揉成光滑的球狀。將麵團縱向擀開，切成20份，再將每份壓成直徑15公分的扁平餅狀。
- 將有紋路的煎鍋加熱至中火；這種煎鍋無需放油。放入玉米餅，煎至起泡，每面約1-2分鐘。保持玉米餅熱度，直至準備使用。 食譜。
食譜作者 - 凱瑟琳·戴勒曼斯是一位美食作家。
類別：
類似食譜
