香蕉福斯特口味濃稠奶昔
投票數： 3
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這款香蕉奶昔色顏值高、味道好，而且做法簡單。如果喜歡，可以省略蘭姆酒和利口酒，做成無酒精版本，味道也一樣美味。最後，在奶昔上擠上鮮奶油，淋上少許焦糖醬即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2條半熟的香蕉，去皮切塊
- 500毫升香草冰淇淋
- 1 杯糖
- 110克奶油，切丁
- 半杯濃奶油
- 30毫升香蕉利口酒
- 30毫升白蘭姆酒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將糖放入小鍋中，以中火加熱至融化。待糖變成琥珀色後，加入奶油，攪拌至融化。離火，慢慢倒入奶油，小心攪拌，注意不要濺出。將一半焦糖倒入碗中。
- 將香蕉拌入平底鍋中剩餘的焦糖中，重新以中高火加熱。攪拌並煮至香蕉變軟（約2分鐘）。稍微冷卻。
- 將冰淇淋、香蕉焦糖混合物、利口酒和蘭姆酒放入攪拌機中攪拌至順滑。將預留的焦糖沿著杯壁淋上去。倒入奶昔，即可享用。
類別：
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