香蕉麵包法式吐司
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
將香蕉麵包變成一道人人都愛的美味甜點。將麵包切片，沾上混合了糖、肉桂和肉荳蔻的蛋液，然後用奶油煎至金黃。為了打造焦糖脆皮，在煎製過程中，在法式吐司的一面撒上紅糖。這道甜點的亮點在於淋上焦糖醬的香蕉片，焦糖醬只需用奶油、紅糖和檸檬汁在平底鍋中輕鬆製成。檸檬的清新與焦糖香蕉的香甜完美融合！最後撒上核桃碎，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個大雞蛋
- 0.5 杯低脂奶油
- 1茶匙香草精
- 6湯匙淺棕色糖
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻
- 1/4茶匙鹽
- 4大匙無鹽奶油
- 8 片 香蕉麵包 厚度為1公分。
- 2根中等大小的熟香蕉，切成1公分厚的片。
- 2茶匙檸檬汁（來自1顆檸檬）
- 1/4 杯切碎的核桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏120度。在烤盤上鋪上錫箔紙，放入烤箱加熱。
- 在一個20公分的方形烤盤中，將雞蛋、奶油和香草精攪拌均勻。加入2大匙紅糖、肉桂粉、肉荳蔻粉和鹽，攪拌均勻。
- 在一個大煎鍋中，用中火融化1湯匙奶油。同時，將4片香蕉麵包浸入蛋液中幾秒鐘（不要浸泡太久），讓多餘的蛋液滴回碗中。將浸泡過的香蕉麵包放入煎鍋中，每片麵包上撒上1大匙紅糖，輕輕按壓使其黏牢。煎至底部呈金黃色，約2分鐘。翻面，再煎至另一面也呈金黃色，約2分鐘。
- 將法式吐司放在烤盤上，放入烤箱保溫。重複上述步驟，用剩餘的香蕉麵包和雞蛋混合物製作法式吐司，並在每片吐司上加入1湯匙奶油，再撒上1湯匙紅糖。將第二批法式吐司也放入烤箱。
- 用乾淨的廚房紙巾擦拭平底鍋，加入剩餘的2湯匙奶油。奶油融化後，加入剩餘的2湯匙紅糖和檸檬汁，攪拌至順滑。加入香蕉，攪拌約1分鐘，使其均勻裹上醬汁。
- 將法式吐司與香蕉和碎核桃一起食用。
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