藍莓香蕉麵包
投票數： 1
時間： 3小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
在香蕉麵包麵團中加入新鮮藍莓，會讓你的烘焙食品更加多汁、美味且健康。使用非常成熟甚至過熟的香蕉，味道會更濃鬱香甜。烘焙時，你需要一個 22 x 12.5 x 7 公分的吐司模具。香蕉麵包是完美的日常甜點，大人小孩都會喜歡。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯優質麵粉 + 額外一些用於撒在烤盤上
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙細鹽
- 0.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙肉桂粉
- 0.5茶匙磨碎的肉荳蔻
- 1 杯糖
- 0.5 杯植物油
- 2個大蛋，打散
- 2茶匙香草精
- 2根熟透的香蕉，去皮後用叉子搗成泥狀（共3/4杯香蕉泥）
- 1 杯（約 110 克）新鮮藍莓
- 用黃油塗抹麵包模具
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱中層。將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 x 5 x 3 英吋的麵包模具中塗抹油脂並撒上麵粉。放在一旁備用。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、小蘇打、鹽、泡打粉、肉桂粉和肉荳蔻粉攪拌均勻。在一個大碗中，將糖、油、雞蛋和香草精攪拌至順滑。拌入香蕉和藍莓。加入乾性材料，攪拌至完全融合。
- 將麵糊倒入準備好的吐司模具中。烘烤至插入蛋糕中心的牙籤取出時乾淨無殘留，約1小時。冷卻15分鐘。將香蕉麵包從模具中取出，放在晾架上完全冷卻，約2小時。
類別：
食譜集
類似食譜
