香脆的堅果巧克力棒


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如何製作-香脆巧克力堅果棒
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時間: 50分鐘
複雜: 容易地
份量: 12

如今,幾乎每家商店都能買到棉花糖。這些小圓柱體已經成為許多咖啡館熱可可的標配,我們也從美國電影中了解到,它們可以在營火上烤製。但棉花糖的用途真的只限於此嗎?當然不是。美國菜餚崇尚多樣性,這些曾經不太常見的棉花糖如今已成為許多甜點的原料。由於添加了明膠,棉花糖可以融化,並與其他配料(例如巧克力醬)混合製成條狀甜點。最後得到的甜點口感輕盈,別具一格。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 6 杯膨化米(早餐麥片)
  • 4 湯匙(60 克)有鹽奶油,另需一些用於塗抹平底鍋
  • 300克大棉花糖
  • 1/8 茶匙鹽
  • 1/3 杯 Nutella 巧克力榛果醬
  • 150公克黑巧克力
  • 1.5 杯小棉花糖
  • 1 杯山核桃碎



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 用奶油徹底塗抹一個 23 公分 x 28 公分的烤盤。
  2. 在一個大平底鍋中,用中低火融化奶油。加入 大棉花糖 加入鹽,攪拌至棉花糖融化。攪拌到一半時,加入巧克力榛果醬,攪拌至順滑。

  3. 同時,將黑巧克力隔水融化至順滑。離火,稍稍冷卻。
  4. 在一個大碗裡倒入膨化米,加入棉花糖和巧克力醬的混合物。當它們幾乎混合均勻時,加入 小棉花糖 繼續分發混合物,直到所有材料混合均勻。
  5. 立即將混合物倒入準備好的烤盤中,並壓實底部。撒上約一半的山核桃碎。將巧克力以之字形淋在甜點表面。撒上剩餘的山核桃碎。待其凝固後,切成方塊即可。





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