花生巧克力蛋白棒
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時間： 2小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 16
複雜： 容易地
份量： 16
每份營養成分：
卡路里 145， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 75 毫克 糖 19 G.
卡路里 145， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 75 毫克 糖 19 G.
只要幾種簡單的食材，就能自製健康蛋白棒：花生、椰棗、可可粉和蛋白。將花生與椰棗磨碎，製成香甜的花生醬，再加入可可粉，即可賦予其濃鬱的巧克力風味。這款蛋白棒口感柔軟有嚼勁，美味可口。無論是白天補充能量，或是運動後補充能量，都是理想之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克去核麥德吉爾棗
- 1 杯無鹽烤花生
- 1/4 杯 + 2 湯匙無糖可可粉
- 0.5茶匙粗鹽
- 4個大雞蛋的蛋白
- 用椰子油潤滑平底鍋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏160度。在22公分見方的烤盤上鋪上錫箔紙，兩邊至少留出5公分的邊。塗上椰子油。
- 將椰棗和花生放入食物處理機中，研磨至細粉狀，形成濃稠的糊狀物。加入可可粉、鹽和蛋清，攪拌至順滑。
- 將混合物倒入準備好的烤盤中，烘烤至表面不透明，約20分鐘。在烤盤中冷卻20分鐘，然後放入冰箱冷藏至凝固，約2小時。撕開錫箔紙將蛋糕從烤盤中取出，切成16塊正方形。 放入冰箱冷藏，可保存1週。。
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