油炸火星巧克力棒
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時間： 5小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
巧克力愛好者和油炸快餐愛好者可以將他們的兩大愛好結合起來。這種組合聽起來或許有些奇怪，但味道卻出奇的好。這道菜據信起源於1990年代中期的蘇格蘭。此後，許多類似的食譜相繼出現，它們都以油炸巧克力棒為特色，而這些巧克力棒在世界各地都很受歡迎。鹹香的外皮中和了Mars巧克力棒的甜味，反而更能凸顯其風味。油炸前最好先將巧克力棒冷凍一下。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯過篩麵粉
- 1茶匙鹽
- 3/4 杯冷水
- 1/4茶匙泡打粉
- 4 根 Mars 巧克力棒
- 用於煎炸的植物油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將麵粉、鹽和水混合攪拌至順滑，蓋上蓋子，室溫靜置20-30分鐘。將泡打粉拌入麵糊中。在油炸鍋中倒入起酥油或植物油，插入溫度計，大火加熱。將麵團沾上麵糊，瀝去多餘的麵糊。以190°C（350°F）的油溫炸至金黃色。撈出後放在廚房紙巾上吸去多餘的油。
食譜作者 - 小吃店“蘇格蘭炸魚薯條攤”
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