孩子可以做：巧克力松露配乾果和堅果
投票數： 1
時間： 3小時40分鐘
複雜： 容易地
數量： 33顆糖果
複雜： 容易地
數量： 33顆糖果
每份營養成分：
卡路里 64， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 6 毫克 糖 5 G.
卡路里 64， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 6 毫克 糖 5 G.
邀請孩子親手製作巧克力糖果，送給朋友或搭配家庭下午茶享用。這些松露巧克力富含健康堅果和乾果，飽足感強。孩子會喜歡稱量食材、將巧克力塑形、再裹上糖屑的過程。如果想把松露巧克力包裝成禮物，可以用烘焙紙包裹5-6顆，擰緊兩端，用絲帶繫好即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯山核桃
- 220克半甜巧克力，切碎
- 1茶匙香草精
- 0.5茶匙橙皮屑
- 一小撮粗鹽
- 0.5 杯濃奶油
- 1大匙無鹽奶油
- 1/3 杯杏乾，切碎
- 1/3 杯西梅干，切碎
- 大顆裝飾糖粒，用於撒在表面
- 特殊設備烹飪手套
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將堅果放在烤盤上，烘烤至金黃色，約 8-10 分鐘。完全冷卻後，切碎。
- 將巧克力、香草精、橙皮屑和鹽放入大碗中。將奶油和奶油放入小鍋中，以中火加熱至冒蒸氣；將加熱後的奶油倒入巧克力中，靜置10分鐘。攪拌至巧克力完全融化，混合物變得順滑。
- 如果巧克力沒有完全融化，將混合物放入微波爐中，每次加熱30秒，攪拌，直到順滑。加入山核桃、杏桃乾和西梅干，攪拌均勻。
- 將巧克力混合物倒入一個大的烤盤中，冷卻至室溫。用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏約3小時，直到巧克力混合物凝固但仍柔軟有彈性。這款松露巧克力混合物可以提前2天製作；食用前在室溫下放置約30分鐘使其軟化。
- 在烤盤上鋪上烘焙紙。舀出一滿茶匙巧克力混合物，放在鋪好烘焙紙的烤盤上。舀出混合物後，用手掌將其搓成光滑的小球。戴上烹飪手套，以免弄髒雙手。食用前，將每個小球裹上裝飾糖。 放入密封容器中，置於冰箱冷藏，可保存最多3天。。
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