香草威化餅乾
投票數： 4
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
數量： 約70件。
複雜： 容易地
數量： 約70件。
這是一種在美國非常受歡迎的薄脆威化餅乾，幾乎所有美國人都喜歡它，不僅可以直接食用，還用於製作他們的傳統布丁。 起司蛋糕 還可以當作冰淇淋的食材。但與市售產品不同的是，這些威化餅乾只使用天然成分，味道也同樣美味。此外，如果您正在計劃製作…，這個食譜絕對是您的救星。 美式香蕉布丁但是，你在商店裡買不到做這種餅乾的原料。做法很簡單，而且幾乎每個家庭都有所需的材料。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 200克麵粉
- 3/4茶匙泡打粉
- 0.5茶匙鹽
- 室溫下120克奶油
- 100克香草糖
- 1個大雞蛋
- 4茶匙香草精
- 1大匙全脂牛奶
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架分別放置在烤箱的上層和下層三分之一處。將烤箱預熱至 350°F (175°C)。
- 在一個小碗裡，篩入麵粉、泡打粉和鹽。在立式攪拌機的攪拌盆中，用中速攪拌奶油和香草糖2分鐘，攪拌1分鐘後停下來，用刮刀刮下碗壁上的麵糊。加入雞蛋，用中速攪拌30秒。刮下碗壁上的麵糊。加入香草精和牛奶，用低速攪拌15秒。加入麵粉混合物，低速攪拌。將麵團放入冰箱冷藏至少10分鐘後再進行操作。
- 用茶匙將麵團舀成球狀，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，每盤約35個。用手輕輕按壓每個麵團球，使其略微扁平。一次烤兩盤，中途旋轉烤盤，烤至金黃色，約15-20分鐘。將烤盤放在晾架上完全冷卻。
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