慢燉鍋熱紅酒
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
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份量： 8
幾個世紀以來，熱紅酒一直是歐洲傳統的冬季飲品，其濃鬱的風味、辛香的香氣和濃厚的節日氛圍令人倍感溫暖。這種低酒精飲品非常適合戶外慶祝活動和家庭聖誕派對。它以紅葡萄酒（無需昂貴）為主要原料，搭配水果和香料製成。如果人數較多，最好使用6-8公升的慢燉鍋來製作熱紅酒。這樣可以長時間保持飲品的溫度，在浸泡過程中，水果和香料的香氣也會更加濃鬱。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 杯蘋果酒
- 5粒丁香
- 3根肉桂棒
- 0.5茶匙五香粉豌豆
- 0.5茶匙黑胡椒粒
- 2瓶0.75公升乾紅酒
- 2大匙金波特酒
- 2個克萊門氏小柑橘，切成薄片，去籽。
- 2個蘋果，切成薄片，去籽。
- 特殊設備容量為 6-8 公升的多功能電鍋。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將蘋果酒倒入6公升的多功能電壓力鍋中，加入丁香、肉桂、多香果和黑胡椒。按照製造商的說明蓋上鍋蓋並準備電壓力鍋。將壓力鍋設定為高壓模式，烹調3分鐘。
- 壓力鍋烹飪完成後，請按照製造商的說明進行快速洩壓，並等待快速洩壓過程完成。打開鍋蓋時，請小心殘留蒸氣燙傷。
- 將蘋果酒用篩子過濾，丟棄香料，然後將蘋果酒倒回慢燉鍋中。將火調至高火，然後加入紅酒、波特酒、一半的克萊門汀橘子和一半的蘋果。蓋上玻璃蓋，煮至食材完全加熱，約5分鐘（不要煮沸）。
- 調至保溫模式，加入剩餘的橘子片和蘋果片。
類別：
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