慢燉鍋什錦飯


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如何用慢燉鍋製作什錦飯
菜餚照片: 克里斯多福·泰斯塔尼

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時間: 4小時10分鐘
複雜: 容易地
份量: 6


慢燉鍋什錦飯-詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 450公克大蝦,去殼去蝦線
  • 450克 安杜耶香腸 (法式煙燻豬肉香腸),切成厚片
  • 2個青椒,切碎
  • 2根芹菜,切片
  • 1 把蔥,切碎
  • 800克罐裝番茄丁(附原汁)
  • 1 杯半熟米
  • 1.5 杯雞湯
  • 2茶匙 卡真調味料
  • 2片月桂葉
  • 1/2茶匙乾燥百里香
  • 1/8 茶匙辣椒粉
  • 切碎的歐芹,用於撒在表面



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 在一個 6 誇脫的慢燉鍋中,放入香腸、辣椒、芹菜、青蔥、番茄、米飯、雞湯、卡真調味料、月桂葉、百里香和辣椒粉。
  2. 蓋上鍋蓋,小火慢燉4小時,烹調結束前20分鐘加入蝦子。取出香葉。將什錦飯盛出,撒上歐芹即可享用。

    食譜 雞肉碎什錦飯






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