時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 12 湯匙

做土豆泥還有什麼比這更簡單的呢？但在節前忙碌的時候，需要同時烹飪好幾道菜，每一分鐘都至關重要。使用多功能電飯煲的壓力烹調模式，無需切馬鈴薯就能輕鬆煮熟，做成馬鈴薯泥。只要將馬鈴薯去皮，整個放在電鍋的蒸架上。在高壓下，馬鈴薯會迅速煮熟，變得軟糯可口。食用前，用馬鈴薯泥壓碎器將其壓成泥狀即可。想要口感更濃鬱順滑，可以在馬鈴薯泥中加入溫熱的奶油、奶油和酸奶油。

原料：

• 2.2公斤中等大小的赤褐色伯班剋土豆，去皮
• 1.5 杯鮮奶油，加熱
• 室溫下220克奶油
• 1 杯酸奶油
• 特殊設備： 容量為 6 公升的多功能電鍋。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 奶油， 奶油， 酸奶油

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準備：

步驟 1
• 在6誇脫多功能電鍋底部放入蒸架，加入3杯水。將馬鈴薯放在蒸架上。按照製造商的說明蓋好鍋蓋並準備好多功能電鍋。將多功能電鍋設定為壓力烹調模式，高壓烹調15分鐘。
步驟 2
• 壓力鍋烹調完成後，關閉電源，讓其自然洩壓20分鐘。 20分鐘後，依照製造商的說明釋放鍋內殘留蒸氣。小心蒸氣。打開鍋蓋，將馬鈴薯倒入大碗中。加入鮮奶油、奶油、酸奶油，以及適量的鹽和胡椒。用馬鈴薯泥壓碎器將馬鈴薯壓成泥，直到達到所需的質地和稠度。如果需要，可以再加一些鹽和胡椒粉調味。

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