時間： 1小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

「這款不含酒精的熱紅酒是用非洲紅茶（路易波士茶和芙蓉花茶）和成熟的紅色水果製成的，口感醇厚，香料濃鬱，呈現出應季（且具有文化意義！）的深紅色，並帶有古老非洲的風味（丁香、黑胡椒和阿散蒂胡椒）。在寬扎節期間，我為無數次的家庭熱聚會和這款紅酒。合了經典的節日香料，具有溫暖和療癒的功效。

原料：

不含酒精的芙蓉花熱紅酒

• 2湯匙乾酸櫻桃或60毫升櫻桃汁
• 4 粒丁香
• 4粒非洲胡椒粒
• 4粒黑胡椒
• 4顆多香豌豆
• 2根肉桂棒
• 5公分長的鮮薑根，切成薄片
• 1個肉荳蔻
• 0.5 杯紅糖（或椰子糖、蜂蜜、椰棗糖、楓糖漿）
• 1 杯乾芙蓉花
• 2茶匙散裝路易波士茶
• 1個橘子的橙皮屑
• 4 片時令柑橘類水果（青檸、檸檬、橘子或柳橙），用於裝飾

含羞草-寬扎節雞尾酒

• 蜜餞薑
• 你喜歡喝的酒，例如波本威士忌或黑朗姆酒
• 琥珀楓糖漿
• 鮮榨青檸汁
• 氣泡玫瑰酒

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

乾芙蓉花， 多香果， 康乃馨， 薑根， 橙皮

我們推薦

準備：

步驟 1
• 不含酒精的芙蓉花熱紅酒：
  
  取一個中型平底鍋，將4杯水煮開。轉小火，加入櫻桃乾、丁香、整粒胡椒、肉桂棒、薑和肉荳蔻（見註）。慢燉至湯汁散發出香味，約1小時。
步驟 2
• 加入紅糖攪拌至完全溶解。關火，然後加入芙蓉花、路易波士茶和橙皮屑。蓋上蓋子浸泡至少30分鐘，最多1小時。
步驟 3
• 將液體用細篩網過濾到另一個容器中。飲用前重新加熱，倒入杯中。用柑橘片裝飾，立即享用。
第四步
• 含羞草-寬扎節雞尾酒：
  
  將一塊蜜餞薑皮放入冰格的每個小孔中，然後倒入少量熱紅酒，冷凍即可製成紮瓦迪冰塊。
第五步
• 在每個雞尾酒杯中倒入 30 毫升酒精、1 茶匙琥珀楓糖漿和 0.5 茶匙青檸汁，攪拌。
步驟 6
• 將一塊冷凍的紮瓦迪冰塊放入杯中，倒入氣泡酒，靜待您的寬扎節禮物送達！您可以根據個人口味調整每種熱紅酒配料的用量。為保持其鮮豔的色澤，請避免煮沸或過度燉煮。

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