速成起司泡芙
投票數： 5
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 24 件
複雜： 容易地
數量： 24 件
冰箱裡常備現成的酥皮，隨時都能快速做出美味的酥皮點心。酥皮解凍很快，整個過程不超過半小時。將麵團擀開，塗上芥末醬，再撒上帕瑪森起司碎、百里香和黑胡椒的混合物。切成方塊，捏成你想要的形狀，放入烤箱烘烤。小方塊烘烤速度更快，烤出來的酥皮點心蓬鬆酥脆。這個配方可以作為基礎，也可以搭配其他起司和香草。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1張冷凍酥皮，已解凍
- 麵粉用於工作
- 1/4 杯第戎芥末醬
- 1湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 10-14枝新鮮百里香，葉子切碎
- 磨碎的黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在撒了少許麵粉的案板上，用擀麵棍將麵團擀開。刷掉多餘的麵粉。在一個小碗裡，將芥末醬加一點水稀釋。將芥末醬均勻塗抹在麵團表面。
- 在一個小碗裡，將起司、百里香和少許黑胡椒混合。將乳酪混合物均勻地撒在整張麵團上。用擀麵棍輕輕擀壓麵團，使餡料融入其中。將麵團切成5公分見方的小塊，然後將每個小塊的兩個對角捏合在中心，或保持平整。將小塊麵團放在準備好的烤盤上。
- 烘烤至酥皮膨脹並呈金黃色，約10-14分鐘。趁熱或室溫食用皆可。
類別：
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