菠菜起司酥皮點心
投票數： 1
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 20
複雜： 容易地
份量： 20
每份營養成分：
卡路里 32， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 61 毫克 糖 0 G.
卡路里 32， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 61 毫克 糖 0 G.
這些美味又快速的酥皮點心，用的是冰箱和冷凍室裡現有的食材。如果你冷凍室裡有菠菜或綠花椰菜，可以試試菠菜起司餡或綠花椰菜火腿餡。奶油乳酪和青醬也是不錯的選擇。做法多種多樣，所以不妨常備一包現成的酥皮，隨時為家人朋友烘焙新鮮出爐的美味點心。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個雞蛋
- 1大匙水
- 0.5 杯磨碎的蒙斯特起司或馬蘇里拉起司
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1根蔥，切碎（約2大匙）
- 1/8 茶匙蒜粉
- 優質麵粉
- 1 張酥皮，已解凍
- 1 包（約 280 克）冷凍菠菜碎，解凍並擠乾水分
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在一個小碗中，用叉子或打蛋器將雞蛋和水打散。在一個中等大小的碗中，混合蒙斯特起司、帕瑪森起司、洋蔥和蒜粉。
- 在撒了少許麵粉的案板上擀開麵團，刷上蛋液，鋪上起司混合物和菠菜。從短邊開始捲起，切成20片，每片厚約1.2公分（1/2吋）。將麵片切面朝下放在烤盤上，並在面片上刷上蛋液。
筆記
盡可能擠出菠菜中的水分，以防止麵團變得濕軟。 - 烘烤15分鐘或直至呈金黃色。將酥皮點心從烤盤上取出，放在冷卻架上冷卻10分鐘。
- 香蒜醬泡芙：
將除麵粉和酥皮以外的所有材料混合。依照上述步驟擀開麵團。塗抹100克軟化的奶油乳酪，邊緣留出1公分的空白。塗抹3湯匙青醬，撒上1/4茶匙切碎的核桃。在麵團邊緣刷上水。捲起麵團，繼續依照步驟烘烤。 - 火腿西蘭花酥皮點心：
加入菠菜、起司、洋蔥和蒜粉。依照上述步驟擀開麵團。塗抹100克打發的奶油乳酪和細香蔥。放上1杯切碎的青花菜（解凍後用廚房紙巾吸乾水分）和1杯切碎的熟火腿。捲起並繼續按照步驟烹飪。
類別：
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