酥皮點心，內含蘆筍、薩拉米香腸和馬蘇里拉起司
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 16 份小點心
複雜： 容易地
數量： 16 份小點心
每份營養成分：
食用份量： 1/16份
卡路里 105， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 296 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/16份
卡路里 105， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 296 毫克 糖 1 G.
這些迷你醋蒸酥皮點心做法極為簡單，而且每次都能做出漂亮的成品。只需將一塊酥皮（買現成的即可）包裹上一些馬蘇里拉起司碎、一片香腸和幾根蘆筍即可。這些酥皮點心本身就非常美味，當然，您也可以根據個人喜好搭配香蒜醬或番茄醬蘸著吃。它們是家庭聚會和自助餐的絕佳開胃菜！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個大雞蛋
- 1 張冷凍酥皮（500 克包裝的半張），解凍
- 1大匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
- 16 片熱那亞薩拉米香腸
- 16根蘆筍，橫向切成兩半
- 醬 瑪麗娜拉沾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在一個小碗裡，將雞蛋和1湯匙水攪拌均勻。
- 將酥皮擀成42.5公分見方的正方形。用鋒利的刀將酥皮切成16個10.5公分見方的小塊。將小塊酥皮均勻地擺放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
- 在每個麵餅中央撒上一小撮磨碎的馬蘇里拉奶酪，然後放上一片薩拉米香腸和兩根蘆筍。提起每個麵餅對角，將它們折疊起來，把麵餅包裹住餡料。
- 在酥皮的四個角刷上少許蛋液，然後按壓封口。在每個酥皮上刷上蛋液，烘烤至金黃色，約15分鐘。搭配沾醬食用。
食譜作者 - Ronnie Wu是一位網路名人、旅行家和美食廚師。
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