草莓餡酥皮點心
投票數： 1
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 122， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 40 毫克 鈉 38 毫克 糖 12 G.
卡路里 122， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 40 毫克 鈉 38 毫克 糖 12 G.
這些信封狀酥皮點心的餡料是由新鮮漿果和草莓醬混合而成。少許黑胡椒粉和香醋則增添了濃鬱而層次豐富的風味。趁熱享用，可搭配一球香草冰淇淋或鮮奶油。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 張酥皮（500 克包裝中的一張），解凍
- 1個雞蛋
- 1大匙水
- 1/4 杯草莓醬
- 1茶匙香醋
- 1 杯新鮮大草莓，切成四瓣
- 1/4茶匙碎黑胡椒
- 鮮奶油或香草冰淇淋
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至攝氏200度。將麵團放在撒了少許麵粉的工作台上，擀成25公分見方的方形。將麵團切成4個12.5公分見方的小塊。將小塊麵團放在烤盤上。在一個小碗裡，用叉子將雞蛋和水打散。
- 取一個中型碗，用叉子或打蛋器將果醬和醋混合均勻。加入草莓和黑胡椒，攪拌至草莓裹上果醬和醋。將約1/4杯草莓餡料舀入每個麵團方塊的中心。將麵團的四個角落折疊到餡料上，然後擰緊兩端封口。最後刷上蛋液。
- 烤20分鐘或烤至金黃色。可搭配鮮奶油或冰淇淋食用。
類別：
食譜集
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