時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 12

一步一步教你如何製作不含糖的帕米耶起司酥皮點心。

原料：

• 6湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
• 1張（250公克）冷凍酥皮，解凍
• 1顆蛋，輕輕打散
• 1大匙水
• 1/4 杯磨碎的義大利起司混合物
• 1茶匙辣椒粉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

帕瑪森起司， 酥皮糕點， 蛋， 佩科里諾羅馬諾奶酪， 帕達諾乾酪， 辣椒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在操作台上撒上少量磨碎的帕瑪森起司。將一張酥皮放在起司上。用1顆雞蛋加1大匙水打散製成的蛋液刷在酥皮上。
步驟 2
• 將2湯匙帕瑪森起司、義大利混合起司和1茶匙辣椒粉混合。撒在麵團表面，輕輕按壓。
步驟 3
• 將麵團的上下邊緣向中心折疊。將麵團從左到右對折。然後再從上到下對折。蓋好，冷藏30分鐘。
第四步
• 將烤箱預熱至180°C。
第五步
• 從短邊開始，將麵團切成 0.3 公分厚的薄片。將麵團的掌面沾上剩餘的帕瑪森起司，然後放在烤盤上。將起司泡芙烘烤 20 分鐘或直至呈金黃色。

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