南瓜主菜食譜

誰說義麵一定要配番茄醬？馬塞拉·瓦拉多利德可不這麼認為，她用南瓜和鼠尾草油做意麵。這道簡單的菜餚完美地襯托出了南瓜的美味…

在這道烤南瓜配蘑菇、辣椒和山羊奶酪的食譜中，蓋伊·菲耶里先將南瓜在烤箱中預烤了幾分鐘，然後填入了豐盛美味的餡料…

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

這道豐盛的菜餚非常適合涼爽的秋日享用。豐富的蔬菜與肉類相得益彰，構成了一頓完整的美味佳餚。搭配幾片酥脆的麵包即可。

試試這款素食千層麵。吉婭達·德·勞倫蒂斯加入了杏仁餅乾碎、嫩滑的胡桃南瓜和大量的融化奶酪。

想要讓南瓜帶有焦糖風味，只需將其與紅糖和黃油一起放入烤箱烘烤即可…

墨西哥辣椒佐以阿斗波醬，為這道豐盛的菜餚增添了煙燻風味。這道辣椒燉菜選用鮮嫩的豬肩肉、南瓜泥和新鮮香草製成，並佐以清爽的南瓜酸奶油…

羅伯特歐文的這道豐盛千層面，看似簡單，實則營養全面。每一層都塗抹著番茄醬，佐以碎肉和紅酒…

不要第一眼就對這道菜妄下判斷；它根本不是意大利麵，而是用番茄羅勒醬汁烹製的炸意大利麵瓜，配以牛肉末和豬肉肉丸。

這道快手菜的秘訣在於將義大利麵瓜放入微波爐加熱至軟爛。挖出瓜瓤後，拌入薑末和印度香料粉（Garam Masala）…

這道簡單的義大利麵南瓜菜餚，用略微翻炒的甜椒和洋蔥烹製而成，被認為是一道營養均衡的正餐。搭配蔬菜和烤義大利辣香腸…

效法瑞秋雷的做法，在番茄醬中加入辣椒，就能做出獨特的辛辣風味。她將義大利麵瓜帶皮烤製，然後淋上醬汁，擺盤精美。

焗烤菜（Gratin）字面意思是烤至金黃色的菜餚。這道菜可以是甜的，也可以是肉的，可以用馬鈴薯、米飯或其他蔬菜製成。製作焗烤菜時…

用扁豆、香腸、番茄和南瓜烹調的辣椒食譜…

附照片的詳細食譜。

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為了節省時間，可以使用現成的馬鈴薯麵疙瘩，並在上面放上金黃色的胡桃南瓜、羽衣甘藍和濃鬱的帕瑪森起司。