南瓜義大利麵
投票數： 7
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 275， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 21 毫克 鈉 1446 毫克 糖 12 G.
卡路里 275， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 21 毫克 鈉 1446 毫克 糖 12 G.
南瓜意麵——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將義大利麵瓜縱向切成兩半，去除瓜籽。將瓜切面朝下放在微波爐適用盤中，用叉子在瓜面上戳幾個孔，然後倒入一杯沸水。蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱至瓜變軟，約15分鐘。
揭開蓋子，稍微冷卻。用叉子刮出類似義大利麵的果肉。 - 同時，在大煎鍋中以橄欖油煎培根，直到酥脆，約 4 分鐘。
加入洋蔥，翻炒至軟化，約3分鐘。加入大蒜、鯷魚和紅辣椒片，翻炒30秒，用鍋鏟將鯷魚搗成糊狀。
加入葡萄酒，煮沸，再煮2-3分鐘。加入番茄，用鍋鏟搗碎。再次將醬汁煮沸，然後轉小火，加入橄欖。 刺山柑 加入羅勒，小火慢煮，偶爾攪拌，直到醬汁變稠，約 10 分鐘。 - 在同一個平底鍋中，將義大利麵瓜與醬汁拌勻。依口味加入鹽和胡椒調味。將義大利麵瓜分裝到餐盤中，淋上橄欖油，撒上帕瑪森起司碎和羅勒葉。
類別：
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