焦糖奶油南瓜
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 平均的
份量： 6-8
複雜： 平均的
份量： 6-8
想要讓南瓜帶有焦糖風味，只需將其與紅糖和黃油一起放入烤箱烘烤即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個中等大小的冬南瓜（約2公斤）
- 6大匙融化的奶油
- 1/4 杯紅糖（壓實）
- 1.5茶匙粗鹽
- 1/2茶匙黑胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至205°C。
將南瓜兩端切掉。削去南瓜皮，縱向切成兩半，去除瓜瓤和籽。將南瓜肉切成3-4公分的立方體，放在烤盤上。加入融化的奶油、紅糖、鹽和胡椒。用乾淨的手將所有食材混合均勻，然後平鋪在烤盤上。
烘烤45-55分鐘，直到南瓜變軟且表面釉料開始焦糖化。烘烤過程中用鏟子將南瓜翻面幾次，以確保均勻上色。
嚐嚐味道，根據需要調味，趁熱食用。
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