烤鴨和烤肉的食譜

紅酒燉牛肋排是寒冷夜晚的完美菜餚。這道菜的秘訣在於使用整塊牛肋排…

牛腩在烤箱裡的燉鍋中慢燉數小時，直到變得非常多汁軟嫩，非常適合做三明治…

按照這個食譜烹調的豬肩肉可以用於多種菜餚。週末燉煮一下，你就會…

鹹牛肉配燉捲心菜和馬鈴薯是聖派翠克節的傳統菜餚。而用剩下的鹹牛肉…

獵人式雞肉（Chicken cacciatore）是一道傳統的義大利菜餚，帶有濃鬱的鄉村風味，非常適合…

新鮮蘋果與天然無酒精蘋果汁的搭配，使這道菜成為完美的秋季晚餐，而且…

這道雞肉斯佩爾特小麥菜餚充滿了地中海美食的濃鬱風味，包括鹹香的橄欖、酸爽的菲達奶酪，以及…

「這道菜譜是我從爺爺佩普那裡學來的。我小時候，過年的時候我們家吃豬肉燉捲心菜，但現在……”

一道用羊肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜、番茄和香草熬煮的豐盛燉菜——是一道完美的暖身又飽足的菜餚…

這道燉菜濃鬱的風味來自於事先將肉、洋蔥和大蒜煎炒。將牛肉煎炒數小時…

美味燉牛肉的秘訣在於烘烤前先將牛肉和洋蔥煎至金黃色。酥脆的外皮能鎖住所有食材的香味…

這道牛尾利馬豆燉菜採用牙買加風味烹調。牛尾需慢燉數小時…

印度香米飯抓飯（Pulao）做法簡單，營養美味，所有食材都在一個鍋子裡烹調而成。

當廚師兼電視節目主持人亞歷克斯·瓜納斯切利著手撰寫她的著作《和我一起做飯》時，她決定…

美味濃稠的釉料不僅使金黃色的雞肉呈現出喜慶的光澤，而且還賦予了它豐富的風味…

將豬肩肉與蔬菜、百里香和杏桃乾一起用香濃的啤酒醬汁燉煮，直到肉質軟嫩…

鮮嫩多汁的牛肉用啤酒洋蔥醬慢燉，然後蓋上酥脆的培根，配上起司吐司即可食用。

為了製作這道烤肉，伊娜·加滕使用了價格相對低廉的牛肩肉和紅肉…

牛肋排不如豬肋排受歡迎，但如果烹飪得當，它們同樣美味多汁——

整塊牛胸肉在烤箱中用厚厚的洋蔥、培根和蘑菇鋪底，淋上用多種香料混合製成的美味醬汁慢燉而成…

這道紅燒牛腩鮮嫩多汁，酸甜可口。非常適合特殊場合…

準備一道美味多汁的紅燒肉，可以搭配任何小菜。豬肩肉切成…

喬治亞州寶拉·迪恩 (Paula Deen) 的餐廳“淑女與兒子們”(The Lady and Sons) 的顧客們都非常喜歡那裡的煙熏豬肉。而有了這個食譜…

這道菜選用價格低廉的牛上腦肉，切成條狀後煎至…

將斑豆與煙燻羊腿、番茄醬、辣椒粉、紅糖等一起慢燉數小時…

這道克里奧爾菜餚起源於美國路易斯安那州，以濃鬱辛辣的醬汁烹製大蝦為特色。

這道烤肉選用適合長時間慢燉的雞腿肉，肉質鮮嫩多汁…

Birya 是一種傳統的墨西哥燉菜，由多種肉類製成，在辛辣的醬汁中慢燉，醬汁中還加入了辣椒和其他香料…

享用美式燉牛肉時，無需另配其他菜餚。與經典的歐式燉牛肉不同，它的製作方法是…

火雞鴨（Turducken）是美國和英國一道很受歡迎的烤禽菜餚。這道菜的名字很有趣，是由三個英文單字組合而成的…

價格低廉的牛尾燉出來的湯味道鮮美。它們清爽的口感非常適合長時間保存…

美式燉牛肉是簡單又美味的家常菜，只需一口鍋子就能烹調完成。這道經典的美國菜…

這道暖胃的燉牛肉非常適合在寒冷的日子裡享用美味的家庭晚餐。鮮嫩多汁，入口即化…

這是一道完美的烤牛肉食譜，入口即化。它選用的是牛肩肉和牛頸肉…

燉牛膝是用白葡萄酒和肉湯慢燉的小牛膝肉。鮮嫩的肉質浸潤著蔬菜汁，味道…

這道改良版的經典法式燉菜加入了牛肉、培根、蘑菇和馬鈴薯——既美味又營養豐富…

這道菜非常適合涼爽的天氣，味道濃鬱，香氣撲鼻，令人感到溫暖。這道燉牛肉配以烤…

烤牛裡肌配上肋骨，看起來非常喜慶，烤製過程中會散發出濃鬱的香料香味。烤製前…

將一整塊豬裡肌肉塗上橄欖油和孜然、辣椒粉、黑胡椒和鹽的混合物，放入烤箱烘烤至…

一道傳統的法式燉牛肉，用牛肉湯和勃根地紅葡萄酒熬煮的濃鬱醬汁燉煮而成，佐以…

斑豆是墨西哥菜餚中常見的食材。最簡單的做法是用雞湯和洋蔥煮斑豆…

將雞胸肉與甜椒一起放入高湯中煮熟，然後取出切碎。接著，用同樣的高湯…

這些豆子可能需要你花半天時間準備，但一旦你嚐過，你就會覺得物有所值，而且味道好極了…

這道菜的名字來自烹飪過程中多次澆在火雞上的芳香勃根地紅酒…

一個詳細的食譜，教你如何用大鍋烹調這道菜－辣椒肉醬。

派翠克和吉娜·尼利提供了一道烤豆食譜，其中加入了燒烤香料、自製燒烤醬和剩餘的煙燻…