64道最佳辣椒食譜

無論你喜歡辣椒肉醬、青椒肉醬、雞肉白肉醬、不加豆子的、加各種豆子的、澆在意大利面上的，還是辣到需要喝牛奶才能下嚥的，你都能在這裡找到你想要的菜餚。

一道適合所有人的辣椒菜餚

我們認為做辣椒沒有對錯。當然，有些純粹主義者會說只有一種正確的做法（需要幾種非常特定的食材），但我們嘗試過很多不同的做法，可以自信地說，一些最美味的辣椒裡甚至包含了一些意想不到的食材。難怪當你需要一些特別的食物時，辣椒是完美的選擇。招待一大群客人他們來觀看體育比賽。這道菜很容易做（尤其是有慢燉鍋的話），而且這道經典的德州墨西哥菜有很多種做法，你肯定能找到一種客人喜歡的。不妨先試試瑞德拉蒙德最受歡迎的食譜。這道簡單美味的辣椒絕對會大受歡迎！

食譜： 簡單卻完美的辣椒

燒烤牛肉辣椒

裹上舒適的毯子，再來一碗熱氣騰騰的辣子湯，把一天的壓力都融化掉吧！這是你絕對不能錯過的美味！

食譜： 辣椒配碎牛肉和燒烤醬

30分鐘火雞辣椒

這是最快的辣椒做法：將所有食材放入鍋中慢燉即可。

食譜： 30分鐘火雞辣椒

慢燉鍋辣椒

少許咖啡為這道簡單而獨特的辣椒增添了濃鬱的風味，而且不到一小時就能做好。

食譜： 慢燉鍋牛肉辣椒

慢燉白辣椒雞肉

最好的辣椒是用小火慢燉很久的。這就是我們喜歡Ree這道菜譜的原因。它慢燉了7.5個小時，讓各種味道充分融合，雞肉也燉得恰到好處。

食譜： 慢燉白辣椒雞肉

生酮辣椒

這道牛肉辣椒燉菜味道極其鮮美，這要歸功於自製的辣椒泥和南瓜，它們為肉的味道增添了風味。

食譜： 健康牛肉南瓜辣椒

鹿肉辣椒配玉米麵包

不妨試試泰勒的食譜，它不是傳統的牛肉、雞肉或火雞辣椒，而是鹿肉，搭配甜辣墨西哥辣椒玉米麵包。

食譜： 鹿肉辣椒和墨西哥辣椒玉米麵包

大鍋裡的辣椒肉醬

牛肩肉和豬肩肉在用大蒜和辣椒粉調味的肉湯中慢燉至軟爛。這道菜如果提前一天做好，冷藏後再加熱，味道會更佳。

食譜： 用大鍋烹煮的辣椒肉醬

辣椒玉米麵包砂鍋

玉米麵包先戳幾個孔，然後填入濃鬱的紅辣椒，形成肉香與甜味交織的層次感。最後撒上經典的起司、酸奶油、墨西哥辣椒和蔥花，這道菜簡單易做，是招待客人的理想選擇。

食譜： 辣椒玉米麵包

牛肩肉辣椒

泰勒的食譜使用大塊牛肉，用大量的香料燉煮至軟爛。

食譜： 牛肩肉辣椒

辣椒配奶油南瓜

梅麗莎·德·阿拉比安說：“冬天需要一些暖胃的食物。這款辣椒湯非常飽腹，而且很暖胃。”

食譜： 奶油南瓜辣椒

烤箱烤蔬菜辣椒配玉米麵包

由於這道辣椒是在烤盤上烘烤的，所以耗時很短。而且，誰不喜歡新鮮出爐的麵包呢？

食譜： 烤箱烤辣椒配蔬菜和玉米麵包

牛肉豬肉辣椒

尼利一家人做的這道濃鬱的牛肉辣椒非常適合作為自助餐的主菜。可搭配青檸角、酸奶油、碎起司和蔥花等配料一起食用。

食譜： 牛肉豬肉辣椒

慢燉鍋無豆辣椒

現在，用慢燉鍋烹調肉辣椒，只需一半的時間，就能做出味道濃鬱、口感和諧的美味佳餚。

食譜： 慢燉鍋版生酮辣椒

慢燉鍋版無豆牛肉辣椒

桑德拉用辣椒粉、紅辣椒片和肉桂來增添濃鬱的風味。搭配辣味酸奶油食用。

食譜： 慢燉鍋版無豆牛肩肉辣椒

辣雞肉咖哩

這道香辣菜餚與你平常吃的辣椒截然不同。雞肉末和鷹嘴豆泥用香料、墨西哥辣椒和是拉差辣椒醬調味。清爽的優格和酸甜的青檸完美地襯托出辣椒的辛辣。

食譜： 辣椒配雞肉咖哩和是拉差醬

白辣椒雞肉

尼利家的白雞肉辣椒湯是番茄湯和燉菜的絕佳替代品。墨西哥辣椒、波布拉諾辣椒和辣椒粉增添了拉丁美洲風味。最後，加入酸奶油、碎玉米片和一片青檸，讓這道菜更加鮮活。

食譜： 白辣椒烤雞

德州辣椒

蓋伊擅長烹調口味濃鬱、層次豐富的料理。這次，他做的是一道火辣的德州辣椒，用了五種辣椒，還配了一瓶墨西哥啤酒。

食譜： 德州辣椒“男”

辣椒配肋眼牛排

肋眼牛排是一種大理石紋路的牛肉，脂肪含量比牛肉末或火雞肉末高，因此口感非常鮮嫩，味道濃鬱。為了最大限度地提升牛排的風味，瓦萊麗會用煎牛排後剩下的肉汁來烤甜椒。

食譜： 牛肉豆辣椒

辣椒配豬肉墨西哥番茄

提前做好這道辣椒，放在冰箱冷凍室裡，接下來三週都有午餐吃了。要重新加熱，只需將其倒入平底鍋，加少許水，用中火解凍即可。

食譜： 番茄辣椒（不含豆子）

紅辣椒牛肉

鮑比運用他獨創的烹飪技巧，打造出這道風味濃鬱、鮮香四溢的辣椒。洋蔥和辣椒先用濃縮啤酒和巧克力爆香，最後加入楓糖漿，增添一絲甜味。再配上一匙撒有烤孜然的酸奶油，清爽怡人，與這道辛辣菜餚相得益彰。

食譜： 紅辣椒牛肉

辣椒配牛肋骨和玉米餅

亞倫先將無骨排骨煎至金黃，然後慢燉至軟嫩。甜椒、洋蔥、豆類和精心挑選的香料使這道菜更加完美。最後，用酸奶油、酪梨醬、起司和烤玉米片點綴即可。

食譜： 辣椒牛肉法士達湯

辣椒肉醬

這款加入了碎牛肉和培根的肉香辣椒，搭配琥珀啤酒，風味更佳。

食譜： 辣椒肉醬配啤酒

辣味素食辣椒

大多數素食辣椒都是用豆類製作的，但這個不尋常的食譜使用的是花椰菜。

食譜： 辣味素食辣椒

德州風味辣椒

泰勒的德州辣椒風味濃鬱：煎牛肉與大蒜、墨西哥辣椒、墨西哥辣椒、番茄、糖、肉桂棒和墨西哥巧克力完美融合。最後，在這道豐盛的菜餚上撒上新鮮起司、香菜和青檸汁。

食譜： 德州辣椒

黑豆、扁豆和茄子辣椒

帕西拉辣椒、奇波特爾辣椒、波布拉諾辣椒和卡斯卡貝爾辣椒的混合，為這道豐盛的素食辣椒增添了辛辣的口感。

食譜： 黑豆、扁豆和茄子辣椒

紅德州辣椒

在德州，辣椒幾乎成了一種信仰，其核心原則只有一個：越簡單越好。這意味著不放豆子，通常也不放番茄——只有牛肉和香料。「德州紅辣椒」（當地人如此稱呼）獨特的深紅色來自辣椒粉（一種通常包含辣椒粉、孜然和卡宴辣椒的混合香料）。德州人像烤肉一樣，用低溫長時間烹調辣椒，直到湯汁濃稠、肉質軟嫩。

食譜： 德州紅辣椒

雞肉快手白辣椒

Ree快速烹調辣椒的秘訣是使用壓力鍋！

食譜： 雞肉快手白辣椒

辛辛那提風味辣椒

辛辛那提的辣椒醬與眾不同：它是澆在義大利麵上的。這道菜是20世紀20年代由希臘餐廳老闆發明的，他們使用了與希臘茄盒相同的香料。辣椒醬為何開始搭配意麵尚不清楚，但這座城市的每個人都知道該如何點這道菜：「雙份」（辣椒醬配義大利麵）、「三份」（加起司）、「四份」（加洋蔥碎）或「五份」（加豆子）。

食譜： 辛辛那提辣椒意麵