番茄醬燉豆佐波本威士忌
投票： 2
時間： 五點鐘。
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
這道豆子可能需要半天準備，但一旦你嚐過，你會覺得一切努力都是值得的，而且比罐裝豆子零食美味得多。白豆在荷蘭烤鍋中以中火烘烤，加入風味濃鬱的煎培根、番茄醬、紅糖、糖蜜、波本威士忌和香料。這些食材完美融合，賦予這道菜豐富的香氣和風味，並使其色澤誘人。這道豐盛的菜餚冷熱皆宜，是野餐開胃菜、三明治或肉類配菜的絕佳選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克乾白豆，已分揀
- 200克厚的培根片，切成1公分寬的條狀。
- 1顆洋蔥，切丁
- 3瓣大蒜，壓碎
- 1茶匙辣椒粉
- 1罐（220公克）罐裝番茄醬
- 1/3 杯糖蜜
- 1/4 杯波本威士忌
- 2大匙紅糖
- 1大匙伍斯特沙司
- 2茶匙黃芥末
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至攝氏150度（300華氏度）。取一個大的荷蘭鍋，以中高火煎培根至金黃酥脆，約8分鐘。加入洋蔥和大蒜，炒至軟化，約4至5分鐘。加入辣椒粉，翻炒約30秒。加入番茄醬、糖蜜、波本威士忌、紅糖、伍斯特醬、芥末、2茶匙鹽和1/2茶匙黑胡椒。煮沸後，小火慢燉5分鐘。
- 將豆子和8杯水放入鍋中。煮沸後，蓋上鍋蓋，放入烤箱。烤至豆子軟爛，約3小時。如果烤好後豆子仍然有點硬，則繼續烘烤，每隔45分鐘攪拌一次，必要時加水，確保豆子完全被水覆蓋。
- 豆子煮軟後，揭開鍋蓋，將烤箱溫度調至 325°F (160°C)。繼續烘烤至豆子顏色變深、湯汁濃稠，約需 1 小時。如果豆子還需要更長時間，可以繼續烘烤，偶爾攪拌，必要時加水。將鍋子從烤箱中取出，如果需要，可以加水稀釋。
類別：
類似食譜
