蘋果木乃伊蛋糕
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時間： 3小時10分鐘
複雜： 容易地
數量： 16 件
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這些迷人的紙杯蛋糕，融入了蘋果和蘋果派香料，散發著濃鬱的秋日烘焙香氣。蛋糕底烤完成後，切成長方形，再淋上酸奶油糖霜。酸奶油的濃鬱酸爽與鬆軟濕潤的蛋糕底的香甜完美融合。用扁平裱花袋在紙杯蛋糕上擠出糖霜，形成類似木乃伊的圖案。最後，加上可食用活動眼睛，為木乃伊們增添一抹亮色，讓你的萬聖節派對更加精彩。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 2杯麵粉
- 1.5茶匙蘋果派香料
- 3/4茶匙泡打粉
- 3/4茶匙小蘇打
- 3/4茶匙鹽
- 165克無鹽奶油，融化
- 3/4 杯砂糖
- 3/4 杯紅糖
- 3/4 杯酸奶油
- 3個大雞蛋
- 1.5茶匙香草精
- 1 個蘋果，磨碎
釉
- 2 杯冰鎮濃奶油
- 3/4 杯酸奶油
- 2/3 杯糖粉
- 1/4茶匙香草精
- 糖果眼睛，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
烤蛋糕：
烤箱預熱至 175°C (350°F)。在 9 x 13 英吋的烤盤內鋪上錫箔紙，兩側留出一些餘量；噴上烹飪噴霧。取一個中型碗，將麵粉、蘋果派香料、泡打粉、小蘇打粉和鹽攪拌均勻。取一個大號碗，將融化的奶油、白砂糖、紅糖、酸奶油、雞蛋和香草精攪拌至順滑。- 用矽膠刮刀將蘋果碎和乾料拌入奶油混合物中，攪拌至順滑。倒入準備好的烤盤中，烘烤至輕按表面有彈性，約25-30分鐘。將烤盤和蛋糕一起移至冷卻架上，完全冷卻。
準備釉料：
在一個大碗中，將濃奶油、酸奶油、糖和香草精混合，用攪拌器中速攪拌至濃稠，約1分鐘。將速度調至中高速，繼續攪拌至形成硬性發泡，約3分鐘。- 將糖霜裝入裝有扁平裱花嘴的大裱花袋中。拉起錫箔紙邊緣，將蛋糕從烤盤中取出。將蛋糕切成矩形，然後轉移到盤子上。用裱花袋擠出鋸齒狀的糖霜，使其看起來像木乃伊的繃帶。最後，將糖果眼睛黏在糖霜上。
類別：
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