時間： 55分鐘
複雜： 容易地
數量： 6個餡餅

這是一個簡單的萬聖節甜點食譜，可以提前做好，之後作為甜點享用。

原料：

• 0.25 湯匙 南瓜泥
• 2大匙甜煉乳
• 0.25茶匙肉桂粉
• 0.25茶匙薑粉
• 0.25茶匙磨碎的肉荳蔻
• 2張現成的酥皮，已解凍
• 1個大雞蛋
• 12顆葡萄乾
• 0.5 杯糖粉（可選）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酥皮糕點， 南瓜泥， 煉乳， 糖粉， 肉桂， 薑粉， 肉荳蔻， 葡萄乾

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至180°C。
  
  將南瓜折起來， 煉乳在一個中等大小的碗裡放入肉桂、生薑、肉荳蔻和一小撮鹽，攪拌均勻。
步驟 2
• 在撒了少許麵粉的案板上，用擀麵棍將一張麵團擀成20 x 30公分的長方形。將麵團修整成正方形，並將修剪好的邊角料留作裝飾。將麵團切成6個大小相等的長方形，每個長方形約為8 x 15公分。將長方形麵團轉移到鋪有烘焙紙的烤盤上。
步驟 3
• 將第二張麵團擀至相同厚度，切成 0.5 公分寬、17 公分長的細條。重複以上步驟處理剩餘的麵團。將麵條轉移到鋪有烘焙紙的烤盤上。
  
  在每個長方形面皮的中心放上一大匙餡料。用湯匙將餡料均勻抹開，邊緣留出約1公分的空隙。
第四步
• 在一個小碗裡，將雞蛋和1湯匙水輕輕打散。用糕點刷將蛋液刷在派的邊緣。將麵條以不同的角度覆蓋在餡料上，做出木乃伊般的造型。用叉子壓緊邊緣，然後用刀切掉多餘的部分。在派的頂部輕輕刷上一層蛋液。在每個派上放兩顆葡萄乾做眼睛。
第五步
• 烤至深金黃色，中途將烤盤旋轉一次，確保各面顏色均勻，約20-25分鐘。放在晾架上稍微冷卻，約5分鐘。
  
  可直接食用，或淋上簡單的糖霜。將糖粉與 0.5 茶匙水混合，攪拌至順滑有光澤。將糖霜裝入塑膠袋，剪掉一角。將糖霜沿著派皮條擠在派上。即可享用。

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