蛋白質蘋果甜甜圈

投票數： 4

時間： 45分鐘
複雜：容易地
份量： 12

每份營養成分：

卡路里 476，總脂肪 20 G.，飽和脂肪 13 G.，蛋白質 28 G.，碳水化合物 49 G.，纖維 5 G.，膽固醇 62 毫克鈉 429 毫克糖 38 G.

蘋果醬、天然無酒精蘋果酒和蘋果派香料賦予這些富含蛋白質的甜甜圈迷人的秋日香氣和風味。甜甜圈口感鬆軟如海綿，單吃或淋上糖霜都美味無比。食譜提供了三種甜甜圈淋面選擇：楓糖糖霜、椰子糖霜和椰子糖。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

蘋果甜甜圈

3/4 湯匙香草蛋白粉
2/3 杯燕麥粉
1/4 杯椰子粉
4茶匙蘋果派香料
2茶匙泡打粉
0.5 杯椰子糖
2/3 杯無糖蘋果醬
0.5 杯無酒精蘋果汁
4個大雞蛋
2湯匙融化的椰子油
烹飪噴霧，用於噴灑甜甜圈模具
特殊設備：2 個不沾甜甜圈模具，每個模具有 6 個隔間

楓糖漿釉

1/3 湯匙楓糖漿
6 湯匙香草蛋白粉

椰子釉

6 湯匙香草蛋白粉
1/4 湯匙楓糖漿
1/4 杯室溫椰奶
1/4 杯椰子片

椰子糖

0.5 杯椰子油，融化
0.5 杯椰子糖

食材替換建議

我們推薦

食材相似的食譜：蘋果醬（果泥），椰子油，燕麥粉，椰子粉，蛋白粉，蘋果酒，蛋，椰子片，椰子糖，椰奶

按照食譜烹調這道菜：

將烤箱預熱至160°C。
在一個大碗中，混合蛋白粉、燕麥粉、椰子粉、蘋果派香料和泡打粉。加入椰子糖，攪拌均勻。

在一個中等大小的碗中，將蘋果醬、蘋果汁和雞蛋混合。將液體混合物倒入麵粉混合物中，攪拌至順滑。拌入椰子油。
在兩個甜甜圈模具上噴上烹飪噴霧。將麵糊均勻地舀入12個模具中。烘烤，中途將模具旋轉一次，直到甜甜圈呈現淺金黃色，約15分鐘。將甜甜圈轉移到冷卻架上冷卻約15分鐘。
可直接食用，也可淋上楓糖漿、椰子糖漿，或撒上椰子糖。

楓糖漿釉：

將楓糖漿和蛋白粉混合在一個淺碗中。將甜甜圈的一面沾上糖漿，或用湯匙舀上糖漿。

椰子釉：

將蛋白粉、楓糖漿和椰奶混合在一個寬而淺的碗中。將每個甜甜圈的一面沾上糖霜。撒上椰蓉。糖霜凝固後會變稠。如果需要，可以加水稀釋。

椰子糖：

將椰子油倒入一個寬而淺的碗中，將椰子糖放在盤子上。將每個甜甜圈的一面沾上椰子油，然後將同一面按入椰子糖中。