時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 18

用啤酒慢燉蘋果，做成酥脆的蘋果油條，搭配美味的花生醬焦糖醬。青蘋果酸甜可口，與甜醬汁堪稱絕配。如果您喜歡更甜的蘋果，可以選擇金冠蘋果。

原料：

蘋果油條

• 2個青蘋果或金冠蘋果，去皮切塊
• 1/4 杯紅糖
• 2大匙砂糖
• 0.5茶匙南瓜派香料混合物
• 1/4茶匙五香粉
• 將肉荳蔻磨 2-3 次
• 1 杯優質麵粉
• 280毫升啤酒（例如，科羅納啤酒）
• 花生油，用於煎炸

焦糖醬配花生醬

• 0.5 杯淺棕糖
• 110克奶油
• 0.5 杯濃奶油，室溫
• 0.5 杯花生醬

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蘋果， 淡啤酒， 多香果， 南瓜派香料， 肉荳蔻， 花生醬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將蘋果、五香粉、南瓜派香料、五香粉和肉荳蔻放入碗中混合。放在一旁備用。
步驟 2
• 在一個大碗裡，將麵粉和一小撮鹽混合。在麵粉中間挖個坑，倒入啤酒攪拌均勻。揉至光滑。麵糊應該比煎餅麵糊略稠。輕輕拌入蘋果混合物，室溫靜置10分鐘。
步驟 3
• 蘋果油條：
  
  在大煎鍋中將油加熱至180°C (350°F)，倒入麵糊時確保油溫保持在175°C (350°F)。油熱後，小心地分批倒入麵糊，就像煎薄餅一樣。煎至兩面金黃，翻面一次，共約4分鐘。取出放在鋪有廚房紙巾的盤子上。搭配花生醬焦糖醬食用。
第四步
• 焦糖醬配花生醬：
  產量：2 湯匙
  
  將紅糖放入平底鍋中，以中火加熱並攪拌至融化。紅糖融化後，加入奶油，繼續攪拌至奶油完全融化且質地順滑。關火，緩緩倒入鮮奶油，邊倒邊攪拌至順滑。小心，焦糖會濺出！加入花生醬，再次調至小火，攪拌約一分鐘，直到花生醬完全融入焦糖醬中。關火，趁熱享用。

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