時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 30個油炸餅

蘋果油炸餅是蓬鬆金黃色的甜甜圈，裡麵包裹著多汁的蘋果塊，散發著濃鬱的肉桂香氣。和其他甜甜圈一樣，它們是用油炸製而成的，深受大人小孩的喜愛。為了獲得更均衡、更豐富的口感，建議選用口感清爽、酸甜適中的蘋果，例如青蘋果（Granny Smith）。炸好的蘋果炸餅趁熱撒上糖粉，即可作為早餐或甜點享用。可以搭配冰淇淋，或是淋上甜甜圈糖霜。第二天，將剩下的蘋果炸餅放入烤箱加熱，味道依然美味！

原料：

• 2 杯優質麵粉
• 0.5 杯 + 3 大匙砂糖
• 2又1/4茶匙泡打粉
• 2茶匙肉桂粉
• 1又1/4茶匙鹽
• 2個大雞蛋
• 3/4 杯全脂牛奶
• 2湯匙融化的奶油
• 2茶匙香草精
• 2個青蘋果，去核切成小丁
• 糖粉，用於撒在表面，可選
• 供豬肉早餐香腸和培根

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 蘋果， 蛋， 牛奶， 肉桂

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在厚底平底鍋或大鍋中，用中火加熱幾厘米的植物油，直到油炸溫度計顯示 170°C。
步驟 2
• 在碗裡，混合麵粉、糖、泡打粉、肉桂粉和鹽。在另一個碗裡，用叉子打散雞蛋，然後加入牛奶、融化的奶油和香草精。輕輕地將乾料和濕料混合物拌勻，不要過度攪拌。拌入足夠的蘋果，使麵糊中保留一些蘋果塊。
步驟 3
• 舀一湯匙麵糊放入熱油中，一次炸6-8個，炸至金黃色，約4-6分鐘。將炸好的油條撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油。撒上大量的糖粉，趁熱搭配香腸和培根享用。美味！

投票數： 1