蘋果莓果派串
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
數量： 24 件
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數量： 24 件
這些迷你棒棒糖派特別受孩子們歡迎。每個孩子都能分到一個完整的派，派皮酥脆，裹著糖霜，裡面是美味的蘋果覆盆子餡。組裝這些迷你派對孩子們來說也是一個有趣的活動。你需要準備麵團、一個直徑6公分的餅乾模具、棒棒糖棍和餡料。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 個蘋果，去皮切成 0.5 公分的小塊。
- 0.5 杯覆盆子
- 3大匙砂糖
- 1大匙鮮榨檸檬汁
- 1大匙奶油
- 2茶匙麵粉 + 額外一些用於撒粉
- 1/4茶匙肉桂粉
- 一小撮新鮮磨碎的肉荳蔻
- 2 包 400 克冷凍食品 派皮
- 1顆大蛋，打散
- Turbinado糖，用於灑
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按照食譜烹調這道菜：
- 將蘋果、覆盆子、砂糖和檸檬汁放入大碗中混合。在中等大小的平底鍋中以中火融化奶油。加入水果混合物，偶爾攪拌，煮至蘋果變軟、覆盆子煮爛，約8至10分鐘。撒入麵粉、肉桂粉和肉荳蔻粉，攪拌至汁液開始變稠，約1分鐘；放在一旁完全冷卻。
- 將烤箱預熱至 190°C (375°F)，並在烤盤上鋪上烘焙紙。在撒了少許麵粉的案板上，擀開派皮。用直徑 6 公分（2.5 吋）的餅乾模具或玻璃杯切出約 48 個圓形派皮。將一半的派皮放在準備好的烤盤上；在每個派皮的中心放上一滿茶匙餡料。在派皮邊緣刷上水，然後蓋上剩餘的派皮，用叉子壓緊邊緣封口。
- 在派皮上刷一層打散的雞蛋液，撒上粗砂糖。在每個派的中心劃一個小十字口，以便蒸氣排出。將烤盤放入烤箱，烘烤至金黃色，約22-24分鐘。稍微冷卻後，在每個派上插入一根棒棒糖棍。完全冷卻後，放入密封容器中，可保存3天。
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