蘋果梨塔配蜂蜜釉
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 394， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 48 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 106 毫克 糖 25 G.
卡路里 394， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 48 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 106 毫克 糖 25 G.
在梨子和蘋果成熟的季節，這款精緻又簡單的塔是全家都會喜歡的完美甜點。將切成薄片的水果鋪在酥皮上（買現成的即可！），撒上肉桂糖，烘烤而成。在水果上刷一層蜂蜜，搭配馬斯卡彭乳酪，就像奶油一樣享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1張（250公克）冷凍奶油酥皮，解凍
- 1個巴特利特梨，去皮、去核、切薄片
- 2個金冠蘋果，去皮、去核、切薄片
- 3湯匙無鹽奶油，融化
- 3湯匙淺棕色糖
- 0.5茶匙肉桂粉
- 1/4 杯溫熱的蜂蜜
- 馬斯卡彭乳酪，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在烤盤上鋪上烘焙紙或噴上烹飪噴霧。
- 在砧板上撒些麵粉，然後放上酥皮。在酥皮上也撒些麵粉，小心地擀開折疊的部分。將酥皮片轉移到鋪有烘焙紙的烤盤上。
- 在麵團邊緣留出1公分的邊，用叉子在麵團邊緣戳一圈小洞。在麵團中心，沿著表面戳約10個小孔。將糖和肉桂粉混合在碗裡。
- 將梨片和蘋果片以4行或對角線的方式擺放在麵團上，略微重疊，注意不要碰到邊緣。在水果上刷一層融化的奶油，撒上肉桂糖。將塔放入烤箱烘烤15分鐘，或直到麵團呈金黃色並略微酥脆即可。
- 在水果上刷一層蜂蜜，再烤5分鐘。將塔趁熱佐以馬斯卡彭起司食用。
類別：
食譜集
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