時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

蘋果蔓越莓醬－詳細食譜。

原料：

• 170克甜味蔓越莓乾
• 2 杯蔓越莓汁
• 1根肉桂棒，掰成兩半
• 1 杯糖
• 2個紅色嘎啦蘋果，去皮切丁
• 2茶匙玉米澱粉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蔓越莓， 蘋果， 蔓越莓汁， 蔓越莓醬， 肉桂， 澱粉

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準備：

步驟 1
• 取一個中等大小的平底鍋，以中火加熱，將蔓越莓汁、蔓越莓、肉桂和糖煮沸，然後煮5分鐘。加入蘋果，偶爾攪拌，煮至蔓越莓爆開、蘋果變軟，約5分鐘。
步驟 2
• 將250克醬汁倒入小碗中，溶解玉米澱粉。不斷攪拌，然後將澱粉水倒入醬汁中。小火慢燉約5分鐘。
步驟 3
• 從火上移開，倒入醬汁盅。冷藏至濃稠，約30分鐘。取出肉桂粉即可食用。
  
  這款醬汁與赤霞珠葡萄酒非常搭配。

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