薑汁
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複雜： 容易地
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薑汁——詳細配方。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙磨碎的生薑
- 2湯匙切碎的生薑
- 2湯匙切碎的青蔥
- 1/2茶匙粗鹽
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 3大匙植物油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將薑末、蔥花、1/2茶匙粗鹽和1/4茶匙白胡椒粉放入碗中混合。在煎鍋中加熱植物油至冒煙；倒入薑末混合物中翻炒。如果醬汁太濃稠，可加少許水稀釋。依口味加鹽調味。
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