胡蘿蔔薑豆腐湯
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
附有照片的胡蘿蔔湯詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在厚底平底鍋中倒入植物油，以中火加熱。加入紅蘿蔔、薑和洋蔥，翻炒至軟，約5分鐘。用鹽和胡椒粉調味。加入八角、胡蘿蔔汁和3杯水，蓋上鍋蓋，小火慢燉至蔬菜軟爛，約20分鐘。取出八角。
- 在一個淺盤中，將玉米澱粉、咖哩粉和鹽混合。將豆腐塊在混合物中滾滾。
在淺煎鍋中加熱奶油。加入豆腐，翻炒至金黃色，約5分鐘。放在廚房紙巾上吸乾油分，並撒上鹽調味。 - 將湯倒入攪拌機中攪打成泥，如果需要可以加入一些開水。用鹽和胡椒粉調味。將湯盛入湯碗中，放上炸豆腐。如果喜歡，可以撒上一些香菜葉。
類別：
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