薑餅配酸奶醬
投票數： 1
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 55分鐘， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 55分鐘， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這款來自美食頻道廚房的大薑餅蛋糕，口感濕潤鬆軟，香氣撲鼻，是對傳統甜點的健康改良。它採用低脂酪乳和蘋果醬製成，在降低卡路里的同時，憑藉豐富的香料保留了傳統風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蘋果蛋糕
- 1 杯蘋果醬
- 半杯低脂酸奶
- 1 杯深糖蜜
- 1/2 杯紅糖（壓實）
- 2 個打散的蛋（CO 類）
- 3杯優質麵粉
- 1.5茶匙小蘇打
- 1茶匙泡打粉
- 1大匙薑粉
- 2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙細鹽
- 1/4茶匙丁香粉
- 1/4茶匙磨碎的五香粉
- 半杯水
- 3大匙（45克）奶油
- 酸奶醬（見下方食譜）
- 植物油性烹飪噴霧
優格慕斯
- 1.5 杯天然低脂酸奶
- 1/4 杯糖粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，混合蘋果醬、酪乳、糖蜜和紅糖。加入雞蛋，攪拌至順滑。
在一個大碗中，混合麵粉、小蘇打粉、泡打粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉和五香粉。將糖蜜混合物加入麵粉混合物中，攪拌至形成麵團。 - 將烤箱預熱至 350°F (160°C)。在 9 x 13 x 2 英吋（23 x 33 x 5 公分）的蛋糕模具中輕輕噴上一層烹飪噴霧。在模具內鋪上烘焙紙或蠟紙。
- 在一個小鍋裡，將水和奶油煮沸。將熱液體倒入麵糊中並攪拌。將麵糊倒入準備好的烤盤中。
烤 紙杯蛋糕 將蛋糕放入烤箱中層烘烤，直到牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留，約需40分鐘。將蛋糕連同烤盤一起放在冷卻架上冷卻。切成12塊方塊，佐以優格醬食用。優格慕斯
在篩子上舖一層紗布或咖啡濾紙，然後放在小碗上。攪拌酸奶，倒入篩子中。室溫靜置約30分鐘，使多餘的乳清析出，優格變稠。倒掉多餘的液體。在一個小碗中，將濃稠的優格和糖粉混合。即可享用。
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