時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

即使你只是簡單地水煮西蘭花，也需要注意一些細節，才能做出色澤鮮亮、口感同樣鮮美的配菜。將青花菜小花放入沸騰的鹽水中，煮約2分鐘。西蘭花小花應該保持形狀，略微變軟，但不要煮過頭。淋上少許檸檬汁即可享用。這道菜美味又健康，適合搭配任何餐點。

原料：

• 1 束西蘭花（約 450 克）
• 檸檬角，用於佐餐

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

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準備：

步驟 1
• 將西蘭花用冷水沖洗乾淨，然後用廚房紙巾拍乾。削去莖部的外皮，並將莖部修剪至小花下方。將西蘭花小花分開。
步驟 2
• 將一鍋加鹽的水煮開。放入青花菜小花，敞開鍋蓋煮至軟，依西蘭花大小，約2-3分鐘。瀝乾水分，盛入盤中，撒上鹽和黑胡椒，配檸檬角即可食用。

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