用玉米粥做的起司砂鍋
投票數： 1
時間： 1小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
食用份量： 1/10
卡路里 244， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 88 毫克 鈉 518 毫克 糖 4 G.
食用份量： 1/10
卡路里 244， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 88 毫克 鈉 518 毫克 糖 4 G.
這道簡單的砂鍋菜是用玉米粉混合磨碎的切達乾酪和胡椒傑克乾酪製成的。它在烤箱中會形成一層美味的金黃色脆皮，是任何主菜的完美配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 60克無鹽奶油 + 額外一些用於塗抹平底鍋
- 4杯淡鹽雞湯
- 3杯牛奶
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1又1/4杯玉米糝
- 3/4 杯磨碎的濃味切達乾酪
- 3/4 杯磨碎的胡椒傑克乳酪
- 3顆大蛋，輕輕打散
- 1根青蔥，切成薄片（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在深烤盤上塗抹奶油。
- 將雞湯、牛奶、鹽和辣椒粉放入鍋中，煮沸。慢慢拌入玉米粉，然後調小火。蓋上鍋蓋，偶爾攪拌，慢燉至濃稠，約30分鐘。
- 將鍋子從火上移開，加入所有起司和奶油，攪拌至順滑；稍微冷卻。加入雞蛋，將混合物倒入準備好的烤盤中。
- 將表面抹平，放入烤箱烘烤至深金黃色，約1小時。靜置至少5分鐘。如果喜歡，撒上蔥花，切成方塊。
類別：
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