楓糖漿軟起司吐司
投票數： 1
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
這道開胃菜絕對會成為你家庭聚會的焦點。它做法極為簡單，卻能帶來令人驚豔的味覺體驗。酥脆的麵包片，用天然楓糖漿和黃油的混合物烤製而成，搭配一片柔軟的白色奶酪，例如卡門貝爾奶酪或布里奶酪。起司鹹香濃鬱的口感與楓糖麵包的溫暖甜味完美融合。兩種起司截然不同的口感，定會讓每個人都讚不絕口。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 一小塊白乳酪，例如卡門貝爾乳酪
- 0.5大匙楓糖漿
- 3大匙奶油
- 8片薄薄的酸麵包
- 用植物油塗抹盤子
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按照食譜烹調這道菜：
- 分兩批製作楓糖麵包：
將一個大的厚底煎鍋置於中火上加熱。鍋子熱後，加入1/4杯楓糖漿、1.5湯匙奶油和一小撮鹽。放入4片麵包，立即翻動使其均勻裹上醬汁。用奶油刀不時翻動麵包，煎至麵包表面裹滿糖漿並烤至金黃，煎鍋底部也形成一層薄薄的油膜，大約需要4分鐘。 - 將楓糖麵包轉移到塗抹了少許油的盤子上冷卻。重複以上步驟，處理剩餘的麵包片。
- 將軟乳酪片放在麵包上，立即食用。
食譜作者 - 艾米·蒂倫是一位屢獲殊榮的電視廚師和中西部烹飪書作家，目前她撰寫有關自己農場食物的書籍和部落格。
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