地瓜布丁佐克萊門小柑橘
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
如果您正在尋找一款新穎有趣的紅薯食譜，不妨試試這款簡單的甜點。將蓬鬆的地瓜泥與紅糖、糖蜜、柑橘汁和柑橘皮屑混合，就能得到一份美味的布丁！柑橘的清香完美襯托出紅薯的天然甜味，而紅糖則增添了一絲焦糖風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3個大紅薯
- 0.5 杯壓實的紅糖
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 2大匙糖蜜
- 1個克萊門汀柑橘的果皮和汁液
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C（375°F）。在烤盤上鋪上錫箔紙。將3個大紅薯放在烤盤上，烘烤至非常軟爛，約1至1.5小時。
- 在一個大碗裡，混合 1/2 杯壓實的紅糖、1/4 杯橄欖油、2 湯匙糖蜜、1 個克萊門汀柑橘的皮和汁，以及 1 茶匙粗鹽。
- 將地瓜去皮，用馬鈴薯泥壓碎器壓成泥，放入碗中。攪拌至順滑。分成4份，分別盛入碗中，加鹽調味，趁熱或溫熱食用。
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