烤桃子冰茶
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時間： 2小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
一顆烤桃子就賦予了這款夏日飲品濃鬱的甜美風味。除了桃子，這款冰茶還加入了烤檸檬汁。它是燒烤派對上完美的無酒精飲料。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 16個紅茶包
- 0.5 杯糖
- 1 個大熟桃，對半切開，再切成 0.5 公分厚的片。
- 1顆檸檬，切成兩半
- 撕碎的一小束薄荷葉，只剩半束。
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按照食譜烹調這道菜：
- 泡杯茶吧。：
將8杯水煮開，立即關火，放入茶包。浸泡5分鐘。取出茶包（不要擠壓），讓泡好的茶冷卻至室溫。 - 同時，準備糖漿。：
將0.5杯水和糖混合，不斷攪拌至沸騰，直到糖完全溶解。倒入大水罐中，冷卻至室溫。 - 將戶外烤肉爐預熱至中高火，或將烤盤置於中高火上加熱。將桃子瓣放在烤肉爐上烤至出現烤痕，每面烤2至3分鐘。將檸檬對半切開，切面朝下烤至焦黑，約3分鐘。
- 將烤桃片和薄荷葉加入裝有糖漿的玻璃罐中。擠出烤檸檬汁。用馬鈴薯泥壓碎器將桃子片和薄荷葉壓碎。倒入冷卻後的茶水，攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏至完全冰涼，約需2小時。茶水浸泡時間越長，味道越濃鬱。加冰塊飲用。
類別：
食譜集
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