蕎麥麵沙拉佐烤牛排
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 510， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 74 毫克 鈉 1080 毫克 糖 10 G.
卡路里 510， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 74 毫克 鈉 1080 毫克 糖 10 G.
這款亞洲風味烤蔬菜沙拉一定會成為您夏日燒烤派對上的熱門菜餚。將蕎麥麵煮熟，與炒紅洋蔥、櫛瓜和新鮮蘿蔔拌入酸甜的醬汁中。搭配切成薄片的烤牛排一起享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 大匙米醋
- 2大匙醬油
- 1大匙熱蜂蜜
- 1茶匙黑芝麻油
- 2大匙植物油
- 220克蕎麥麵
- 1塊重450公克的無骨西冷牛排（厚約1公分）
- 2 個小紅洋蔥，切成 1 公分厚的圓片。
- 2小黃西葫蘆，縱向切成兩半
- 4個蘿蔔，切成薄片
- 1 杯新鮮羅勒和/或香菜，切碎
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。
- 將一大鍋加鹽的水煮開。在一個大碗中，混合米醋、醬油、蜂蜜和芝麻油。拌入植物油。取2湯匙調味汁倒入小碗中。
- 將蕎麥麵放入沸水中，依照包裝說明烹調。瀝乾水分，用冷水沖洗麵條，備用。用鹽和胡椒粉調味牛排，並刷上預留的2湯匙醬汁。將紅洋蔥和櫛瓜撒上1/4茶匙鹽和現磨黑胡椒粉。
- 將牛排烤至五分熟，每面烤3-5分鐘；靜置10分鐘。將紅洋蔥和櫛瓜烤至軟嫩，約6分鐘，期間視需要翻面。將牛排逆紋切成薄片，並撒上少許鹽調味。將洋蔥切碎，西葫蘆切片。
- 將麵條、洋蔥、櫛瓜、蘿蔔和香草加入裝有醬汁的碗中；倒入牛排汁並拌勻。分裝到碗中。將牛排放在上面。
類別：
食譜集
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