烤鳳梨酪梨醬
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 219， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 389 毫克 糖 7 G.
卡路里 219， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 389 毫克 糖 7 G.
這道菜的亮點在於烤鳳梨。烤鳳梨用辣椒充分調味，賦予酪梨醬濃鬱的熱帶甜味和一絲煙燻風味，使其更加辛辣。如果您喜歡更辣的口味，可以保留弗雷斯諾辣椒的籽。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 在烤架上塗油
- 1茶匙辣椒青檸調味料 + 額外一些用於上菜
- 1茶匙辣椒粉
- 4 圈新鮮菠蘿
- 3個熟透的酪梨
- 2個青檸的汁
- 1/4 杯切碎的新鮮香菜葉，另備一些整片香菜葉用於裝飾
- 1 個弗雷斯諾辣椒，切丁（可以去除辣椒籽以降低辣度）
- 玉米片，用於盛放
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架或烤盤塗上油，以大火加熱。在一個小碗中混合辣椒青檸調味料和辣椒粉。
- 將鳳梨圈均勻地裹上混合物。兩面烤至金黃色，每面烤3-5分鐘。放涼後切成小塊。
- 將兩個酪梨的果肉放入碗中搗碎。將剩下的酪梨切丁。將酪梨丁加入碗中，然後加入萊姆汁、切碎的香菜、辣椒、一半烤菠蘿，以及適量的鹽和胡椒。
- 在上面放上剩餘的菠蘿，撒上辣椒青檸調味料，再放上幾片香菜葉。配薯片食用。
類別：
食譜集
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