花生醬水果醬金髮女郎蛋糕
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時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 24 件
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數量： 24 件
Sandwich King 將經典的美國花生醬果醬三明治（PB&J）——花生醬和果醬——改造成了美味香甜的甜點。傑夫·毛羅（Jeff Mauro）沒有使用花生醬來增添堅果風味，而是在麵團中加入了花生醬顆粒和烤花生碎，並用果醬代替了普通果醬。根據家人的口味，您也可以在麵團中加入覆盆子、草莓或葡萄果醬。烘烤蛋糕前，先在麵團表面劃出漩渦狀圖案。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 160克（3/4杯）融化並冷卻的鹹奶油，另需一些用於塗抹油面。
- 1.5 杯烘焙麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 0.5茶匙細鹽
- 1.5 杯紅糖
- 2個打散的大雞蛋
- 4茶匙香草精
- 1 杯花生醬顆粒
- 3/4 杯切碎的 烤花生
- 0.5 杯覆盆子、草莓或葡萄果醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C，並將烤架放在中間層。在30公分或40公分的烤盤內鋪上兩張油紙或錫箔紙，交叉鋪放，並留出至少3公分的邊緣垂在烤盤外。
- 在一個小碗裡，混合麵粉、泡打粉和鹽。在另一個碗裡，將融化的奶油和紅糖攪拌至完全溶解。加入雞蛋和香草精，攪拌至順滑。將乾性材料加入奶油混合物中，用刮刀輕輕攪拌至順滑。最後拌入穀物顆粒。 花生醬 還有堅果。
- 將麵糊倒入烤盤，並在表面塗抹果醬。用竹籤或刀在麵糊上劃出果醬漩渦。烘烤至金黃色並膨脹，約30-35分鐘。放在晾架上冷卻。抓住烘焙紙或烤盤的邊緣，將派轉移到上菜盤。切成24塊即可享用！
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